In samenwerking met:
Thaise kabeljauw en papillote
Niveau
Gemiddeld
Tijd
45 min

Thaise kabeljauw en papillote

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Bereidingstijd
45 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
45 min
1
Zet de elektrische barbecue aan, deze heeft tijd nodig om goed warm te worden. Vul de bodem met water. Haal de kabeljauw uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2
Snijd de rode peper in dunne, schuine ringen. Snijd het bosuitje over de lengte door en dan in 4 gelijke stukken.
3
Neem twee stukken aluminium folie en verdeel de Thaise groentemix en rode peper. Leg vervolgens de kabeljauw erop met de koriander en bosui. Schenk als laatste de kokosmelk, en vissaus er overheen. Snijd de helft van de limoen in plakjes en pers wat limoensap uit de andere helft over het geheel. Leg op ieder pakketje een plakje limoen en vouw goed dicht.
4
Leg het vis pakketje 30 min. op de voorverwarmde barbecue.