Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Toast met romescospread, aspergetips en courgette
Romescospread is een pittige saus uit Catalonië, gemaakt van amandelen en gegrilde paprika met gerookt paprikapoeder. Deze spread kun je gemakkelijk en snel maken met een hakmolentje van een staafmixer en is heerlijk op brood, door pasta of bij gebakken vis.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept toast met romescospread, aspergetips en courgette
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Hak de pistachenootjes in het hakmolentje van een staafmixer fijn en zet apart.
2
Pel de knoflook en hak de knoflook, gegrilde paprika’s, amandelen, chilivlokken, het paprikapoeder, de olijven en 1/5 van de olijfolie in de staafmixer tot een mooie gladde romescospread. Breng op smaak met peper en zout.
3
Snijd de courgette in plakjes. Besprenkel de aspergetips en courgette met de overige olijfolie en grill de groenten in een grillpan totdat er mooie grillstrepen ontstaan.
4
Toast de sneetjes brood in een broodrooster of droge koekenpan. Besmeer met de romescospread, verdeel de gegrilde groenten eroverheen en garneer met pistachenootjes.
DekaMarkt
Quinoabowl met geroosterde bloemkool
30 min
Hoofdgerechten
Risotto verde
30 min
Garden Gourmet
Vegetarische bloemkool schnitzel met groenten
45 min
Hoofdgerechten
Citroen-rozemarijn kip met ratatouille
20 min
Garden Gourmet
Bloemkool schnitzel bowl
35 min
Lunch & brunch
Torrijas met Griekse yoghurt en amandel
20 min
GRO Together
Oesterzwamkroket met frisse zuurkoolsalade
25 min
DekaMarkt
Chinese koolrolletjes uit de oven
20 min
Hoofdgerechten
Rode bietensalade met peer en mozzarella
15 min
Hoofdgerechten
Groene salade met chimichurri
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Noten
- Pinda
- Gluten
- Sesamzaad
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment