In samenwerking met:
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Zalm teriyaki
Deze gebakken zalm heeft het knapperige huidje te danken aan het bakken op de bakplaat. De combinatie met teriyakisaus, gember en sesam zorgt voor een heerlijke oosterse twist.
Op zoek naar een bakplaat voor jouw gezellige zomeravond? Bekijk het assortiment bakplaten bij Blokker.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept zalm teriyaki
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Laat de zalmfilet op kamertemperatuur komen. Zet de bakplaat aan, deze heeft tijd nodig om goed warm te worden.
2
Snijd het groene gedeelte van de bosuitjes in kleine ringetjes en zet apart. Snijd de rest van de bosuitjes over de lengte door. Dep de zalm goed droog en maak op smaak met peper en zout. Snijd de zalm in gelijke moten.
3
Besprenkel de bakplaat met de olie. Bak de zalm op de huidkant op de bakplaat gedurende 5 min. Draai de zalm vervolgens om en bak nog 1 min. Gril de gehalveerde bosuitjes kort mee.
4
Haal de zalm van de bakplaat, besmeer de gebakken zalm met de teriyakisaus. Serveer de zalm op de gegrilde bosuitjes, garneer met ringetjes bosui, sesamzaad en wat sushi gember.
Tip: Wat extra bite toevoegen? Strooi na het bereiden nog wat gebakken uitjes of taugé over de zalm. Ook kan gekozen worden voor een stukje witvis of bijvoorbeeld kipfilet.
Meer recepten op de bakplaat
Je kunt de bakplaat gebruiken voor veel verschillende gerechten. Van ‘fried rice’ tot wentelteefjes en een visburger. Een gezellige avond gegarandeerd!
Voor- & tussengerechten
Tonijn tataki
10 min
Voor- & tussengerechten
Zalm tataki
15 min
Hoofdgerechten
Zalm tostada’s
20 min
Voor- & tussengerechten
Ceviche met dorade, zoete aardappel en mais
15 min
Voor- & tussengerechten
Zalmtartaar hapjes
10 min
Voor- & tussengerechten
Coquille carpaccio met pistache en granaatappelpitjes
15 min
Voor- & tussengerechten
Tonijncarpaccio met sojadressing
10 min
Voor- & tussengerechten
Vitello tonnato bonbons
10 min
Hoofdgerechten
Chipotle garnalen taco’s met guacamole
20 min
Hoofdgerechten
Sushi hotdog
40 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sesamzaad
- Vis
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment