Het zuurtje van deze zuurkoolstamppot past goed bij de krokante en zoute pancetta, zachte romige geitenkaas en de krokante hazelnoten. Een fantastische combinatie van smaken! Geniet van deze stamppot op de koudere avonden.
Je kunt zuurkoolstamppot ongeveer 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast als je deze in een afgesloten bakje bewaart. Het is het beste om de stamppot zo snel mogelijk na het bereiden te consumeren om de kwaliteit en smaak te behouden.
Het is aan te raden om kruiden te gebruiken die goed passen bij de smaak van zuurkool, zoals bijvoorbeeld kruidnagel en jeneverbessen, maar ook kruiden die de stamppot wat frisser maken, zoals bieslook en peterselie.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment