Vega maaltijdsalade met krokante kip

Begin de week met lekker veel groenten! Deze smaakvolle maaltijdsalade is erg voedzaam en makkelijk te maken. De krokante kip geeft de salade net wat extra crunch en het is ook nog eens een vegan variant!

Zoete aardappelsoep met brood

Het perfecte winterse gerecht is deze zoete aardappelsoep met brood! De romige soep dient als perfecte maaltijd voor de dinsdagavond in combinatie met sneetjes brood. Breng de soep op smaak met wat zout, peper en chilivlokken!

Pulled chicken curry

Een heerlijke zelfgemaakte pulled chicken curry op woensdag! De malse kipfilet is perfect in combinatie met de knapperige paprika en scherpe smaak van gember. Binnen een half uur heb je dit gerecht op tafel om ultiem te kunnen genieten van je avond!

Vega courgetti bolognese

Op donderdag kiezen we voor een Italiaans gerecht met een twist! Dit vegetarische gerecht zit boordevol groenten, is koolhydraatarm en erg voedzaam door de courgette basis. Binnen een half uur heb je dit gerecht op tafel staan. Heerlijk!

Frittata met gerookte zalm

Deze frittata is de perfecte maaltijd om de vrijdagavond mee te beginnen! Dit Italiaanse gerecht lijkt op een omelet of roerei, maar is door het toevoegen van andere ingrediënten een stuk voedzamer. Serveer het gerecht met (stok) brood voor een heerlijke smaakcombinatie!

Vegan mac & cheese uit de oven

Bomvol groenten en lekker romig, dat is deze mac & cheese zeker! Bovendien is deze variant een stuk gezonder en nog steeds het perfecte comfortfood voor op de zaterdagavond. Het recept is ook nog eens plantaardig!

Italiaanse gehaktschotel

Sluit de week af met deze gevulde gehaktschotel. Na de bereiding doet de oven het werk, terwijl jij nog even lekker op de bank ploft! Deze schotel bevat lekker veel groenten en een kruidig laagje van het broodkruimelmengsel. Geniet ervan!