Vegan mac & cheese uit de oven

Wat is mac & cheese?

Mac & cheese, afgeleid van ‘macaroni and cheese’, is een populaire comfortfoodklassieker. Het smaakvolle vegetarische gerecht bestaat uit gekookte macaronipasta vermengd met een romige kaassaus. Vaak gemaakt met cheddar of andere smeltbare kazen, krijgt het zijn kenmerkende smaak en textuur. Mac & cheese kan ook worden aangepast met toevoegingen zoals broodkruimels of groenten, of voor vleesliefhebbers ham. Op die manier kan je er iedere keer een eigen draai aan geven en ontdekken wat jij het lekkerst vindt.

Waar komt mac & cheese vandaan?

Macaroni and cheese, of mac & cheese, vindt zijn oorsprong in de Italiaanse keuken, waar pasta en kaas al eeuwenlang werden gecombineerd. De moderne versie zoals bekend in de Verenigde Staten heeft echter invloeden vanuit het Verenigd Koninkrijk. In de 18e eeuw verscheen een recept voor macaroni and cheese in het kookboek ‘The Experienced English Housekeeper’ van Elizabeth Raffald. President Thomas Jefferson wordt vaak toegeschreven aan het populair maken van het gerecht in de VS, nadat hij macaroni ontdekte tijdens zijn reizen naar Italië en een variant ervan introduceerde in Amerika. Tegenwoordig is mac & cheese een geliefd en iconisch comfortfood, vaak bestaande uit elleboogmacaroni vermengd met een romige kaassaus.

Meer mac & cheese recepten

Naast deze ovenschotel mac & cheese met zoete aardappel, kan je met recepten voor mac & cheese eindeloos blijven afwisselen. Deze krokante mac & cheese uit de oven maak je met onder andere hamblokjes en bloemkool. Of ga voor deze mac & cheese met oude kaas en cheddar. Serveer er een lekkere salade bij voor de vitamientjes en de maaltijd is compleet!

De lekkerste pasta recepten

Een pasta is de ideale maaltijd voor wanneer je op zoek bent naar makkelijke en snelle recepten. Je kunt eindeloos blijven variëren met verschillende smaken en ingrediënten. Van klassieke pasta pesto tot heerlijke lasagne recepten. Laat je inspireren door de lekkerste pasta recepten!