Serveertip: serveer de cake met champagne-crème op een glas champagne voor een extra feestelijke touch. Klop de onderkant van de cake even af, zodat de loszittende kruimels ervan afgaan. Eventueel kan je een klein schaaltje onder de cake leggen voor het kruimelen.

Tip: geen champagne in huis? Vervang de champagne dan door prosecco!

Heerlijke hapjes met champagne

Tijdens oudejaarsavond is er één drankje onmisbaar: champagne! Wanneer de klokslag om middernacht afgaat, proosten wij graag met een glaasje champagne. Deze Franse mousserende wijn wordt al eeuwenlang gedronken tijdens bijzondere gebeurtenissen, zoals Oud & Nieuw of wanneer er geproost wordt op bijvoorbeeld een trouwfeest. Het wordt gemaakt van het sap van zowel de blauwe als de witte druiven en komt, zoals de naam het al zegt, uit de Franse Champagnestreek. Wist je dat je deze heerlijke bubbel ook kan verwerken in allerlei hapjes voor een heerlijke smaaktoevoeging?

Zo voegen we champagne toe aan de mousse van deze kniepertjes. Kniepertjes staan symbool voor het jaar achter ons, ideaal om het jaar mee af te sluiten. Of wat dacht je van deze cake met witte chocolade en champagne-crème? Onwijs makkelijk om te maken, maar lekker van smaak en het geeft een feestelijke touch aan de borrel.

Een ander onmisbaar lekkernij tijdens oudejaarsavond is natuurlijk de oliebol. Je kan gaan voor de klassieke oliebollen naturel of met rozijnen, maar je kan er ook je eigen draai aan geven. Onze tip: champagne oliebollen met poeder- en kaneelsuiker. Door de krenten en rozijnen te wellen in champagne, krijgt de oliebol een herkenbare smaak. Afgetopt met poedersuiker en zoete kaneelsuiker is dit een smaakvol hapje voor de feestelijke avond!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.