Name: Espresso Martini brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 9
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 gr pure chocolade; 295 gr zachte ongezouten roomboter op kamertemperatuur; 100 gr lichtbruine basterdsuiker; 100 gr suiker; 2 eieren op kamertemperatuur; 1 tl oploskoffiepoeder; 90 gr bloem; 30 gr cacaopoeder; Snufje zout; 30 ml Kahlúa; 275 gr poedersuiker; Vierkante bakvorm of ovenschaal (20x20); Handmixer

Tip: top de brownies eventueel af met verse koffiebonen!

Meer goddelijke bakrecepten met koffie

Dat je koffie kan drinken, dat weet iedereen wel. Maar wist je dat je ook met koffie de lekkerste bakrecepten maakt? Of je nu elke dag geniet van een of meerdere kopjes koffie of liever geniet van een kopje warme thee, met deze bakrecepten maak je zelfs de anti-koffiedrinkers fan van de smaak van koffie. Zo zijn de Espresso Martini brownies hét antwoord wanneer je op zoek bent naar een verrassend bakrecept. Het is een onweerstaanbaar gebakje waar je iedereen blij mee maakt. Heb je iets minder de tijd om iets lekkers te bakken? Maak dan deze koffie cupcakes met walnoten. De cupcakes zijn lekker luchtig en de walnoten geven een knapperige bite aan het geheel. De zoete botercrème met een vleugje espresso maakt de cupcake helemaal af.

Ook lekker om eens te maken op een regenachtige dag zijn deze tiramisu cookies. We combineren het beste van twee werelden samen om deze lekkernijen te maken: tiramisu en koekjes. De koekjes zijn lekker chewy en toppen we af met een vanille-mascarpone room inclusief een laagje cacao. In één woord: verrukkelijk! Ben je wel fan van brownies? Ga dan ook eens voor blondies! Blondies zijn de witte chocolade variant van de klassieke brownies. Geef er een twist aan en je krijgt mokka blondies. De koffie en witte chocolade zijn een match made in heaven en zorgen voor een heerlijke traktatie. De perfecte snack voor bij je kopje koffie of thee!