In samenwerking met:
glaasje met zoet-hartige meloen
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Glaasjes met zoet-hartige meloen

Bij een borrel is het heerlijk om te variëren met hapjes. Zo heb je natuurlijk de standaard borrelhapjes, denk aan bittergarnituur of toastjes met kaas, maar een fris hapje mag niet ontbreken. Lekker zijn dan deze glaasjes met zoet-hartige meloen. De combinatie van frisse galia en cantaloupe meloen past perfect bij het zoute van het runderrookvlees en het romige van de ricotta!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept glaasjes met zoet-hartige meloen

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Maak met een meloenlepel bolletjes van de galia en de cantaloupe meloen. Meng de ricotta in een kom met de honing en mix luchtig met een handmixer. Ris de blaadjes van de takjes basilicum.
2
Schep de opgeklopte ricotta in de glaasjes. Verdeel daar de meloen, het runderrookvlees, de basilicumblaadjes en de extra vierge olijfolie over. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Tip: heb je geen meloenlepel? Snijd dan kleine blokjes van de meloen.

Verfrissende galia meloen

Galia meloen is een verfrissende en sappige vrucht die behoort tot de familie van de muskmeloenen. Deze meloen heeft zijn oorsprong in Israël en is vernoemd naar de stad Galia, waar het ras voor het eerst werd ontwikkeld. Met zijn kenmerkende groen-oranje schil en zoet aromatische vruchtvlees is de galia meloen een favoriet geworden bij liefhebbers van sappige, smaakvolle vruchten.

De galia meloen heeft een heerlijk zoete smaak en een unieke textuur die zowel sappig als stevig is. Het vruchtvlees is lichtgroen van kleur en heeft een delicaat aroma dat doet denken aan een mix van bananen en aardbeien. Het is een uitstekende bron van vitamine C, vitamine A en kalium, waardoor het niet alleen lekker is maar ook gezond.

Deze meloen is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden genoten. Het kan vers worden gesneden en toegevoegd aan fruitsalades, smoothies of desserts. Zijn zoete smaak voegt een verfrissend element toe aan zomerse gerechten en is een welkome traktatie op warme dagen.

Sappige cantaloupe meloen

Cantaloupe meloen is een populaire vrucht met een kenmerkende geurige en sappige smaak. Deze meloensoort behoort tot de Cucurbitaceae-familie en staat bekend om zijn gladde, geribbelde schil en oranje vruchtvlees. Cantaloupe meloenen zijn wereldwijd geliefd vanwege hun verfrissende karakter en veelzijdige gebruik in diverse culinaire toepassingen.

Het vruchtvlees van de cantaloupe meloen is zacht en zoet en heeft een uitgesproken aroma. Rijk aan vitamine A en C, evenals voedingsvezels, is het niet alleen een smaakvolle keuze, maar ook een voedzame. Deze meloen kan vers worden genoten als een verfrissende snack, toegevoegd aan fruitsalades, gemengd in smoothies, of zelfs gecombineerd met hartige gerechten voor een interessante smaakcombinatie zoals in een meloengazpacho met chorizo en witte druif.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via