Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Kipsaté met roedjak-fruitsalade
Kip, satésaus, meloen; what’s not to like? Wij combineren gemarineerde kipsatéblokjes met een zoet-hartige roedjak; onze variant op de Indonesische fruitsalade in een licht pittig sausje.
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Recept kipsaté met roedjak-fruitsalade
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
30 min
1
Schil beide meloenen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook de komkommer in blokjes.
2
Verwarm in een pannetje de ketjap met de suiker en water en roer tot de basterdsuiker is opgelost. Zorg dat het mengsel niet kookt. Voeg de tamarindepuree, sambal en zout toe, roer goed door en laat afkoelen. Meng de roedjakmarinade met de meloen en komkommer.
3
Week de satéprikkers kort in water om aanbranden te voorkomen. Rijg de kipsatéblokjes aan de prikkers. Bak de saté in een koekenpan of grillpan in 6 minuten gaar. Verwarm intussen de satésaus in een pannetje met 1-2 el water. Voeg meer water toe als de saus te dik is.
4
Serveer de kipsaté met de roedjaksalade en de satésaus.
Hoofdgerechten
Sticky zalmspiesjes met maiskolven
25 min
Hoofdgerechten
Gehaktspiesjes met wokgroenten
25 min
Voor- & tussengerechten
Like Chicken saté
20 min
Hoofdgerechten
Indonesische saté van de BBQ
25 min
Hoofdgerechten
Pikante kip met tzatziki en frisse salade van mango en radijs
25 min
Hoofdgerechten
Shashlicks met Libanees brood en knoflooksaus
25 min
Hoofdgerechten
Kip souvlaki met tzatziki
30 min
Bijgerechten
Kipspiesjes met paprika en ananas
15 min
Bijgerechten
Spiesjes van sliptong & garnaal
30 min
Bijgerechten
Raclette spiesjes
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Mosterd
- Gluten
- Melk
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment