Goulash Uit De Slowcooker 0014 Low Res
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Goulash uit de slowcooker

Goulash is een heerlijk verwarmend gerecht. In Hongarije, waar het gerecht oorspronkelijk vandaan komt, werd het op koude winterdagen geserveerd om lekker op te warmen. Ideaal voor op een frisse dag! Hoe langer je het vlees laat sudderen (op lage temperatuur), hoe malser het uiteindelijk wordt. Een ideaal gerecht voor in de slowcooker!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept goulash uit de slowcooker

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
6u 0min
Totale tijd
6u 20min
Kookmodus
1
Snijd de riblappen in blokjes van ongeveer 3 cm. Snijd de rode en groene paprika in halve reepjes. Schil de wortel en snijd in plakjes.
2
Pel de ui en snijd in grove stukken. Pel en snipper de knoflook. Was de krieltjes onder stromend water en halveer grote krieltjes.
3
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de blokjes riblappen 4 min. aan tot ze beginnen te kleuren. Voeg de ui toe en bak 2 min. mee tot deze glazig is.
4
Voeg alle ingrediënten samen in de slowcooker en roer goed door. Zet de slowcooker voor 6 uur op stand ‘low’.

Tip: heb je geen slowcooker in huis? Maak gemakkelijk deze Goulash in een braadpan. Volg de stappen in de bereidingswijze, maar vervang de slowcooker voor een braadpan. Stoof het geheel 3 uur op laag vuur en voeg eventueel extra vocht toe.

Goulash: wat is het en waar komt het vandaan?

Goulash is een traditioneel gerecht uit de Hongaarse keuken en wordt beschouwd als een van de meest iconische gerechten uit het land. Het is een stoofpot gemaakt van vlees, paprika, ui, tomaten en diverse kruiden. Het vlees kan variëren van rundvlees tot varkensvlees en soms wordt er zelfs wild gebruikt.

De oorsprong van goulash gaat terug tot de 9e eeuw, toen de Magyaren, een nomadisch volk uit Centraal-Azië, naar Hongarije migreerden. Ze hadden behoefte aan een voedzaam en stevig gerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden was, en zo ontstond goulash. Goulash is in de loop der jaren populair geworden in verschillende delen van Europa en de wereld, en er zijn talloze variaties op het gerecht ontstaan. Het wordt vaak geserveerd met brood, aardappelen of noedels en kan worden vergezeld door een glas rode wijn. Goulash is een heerlijk en voedzaam gerecht dat symbool staat voor de Hongaarse keuken. Het heeft een rijke geschiedenis en wordt nog steeds veel gegeten in Hongarije en daarbuiten.

Meer recepten met goulash?

Met goulash kun je heel goed variëren! Probeer bijvoorbeeld eens een lekkere goulashsoep, kies voor kip goulash met champignons of maak goulash met saffraan rijst. Of maak natuurlijk dit recept voor goulash uit de slowcooker, waarbij het vlees uit elkaar valt omdat het zo mals is. Ontzettend mals én lekker!

Slowcooker recepten

Wil je naast dit goulash recept ook andere recepten uit de slowcooker proberen? Ontdek alle slowcooker recepten op Eatertainment!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via