Koolrabi is een heerlijke seizoensgroente, verkrijgbaar vanaf midden mei tot december. Het is zowel rauw als gegaard, warm of koud erg lekker. In dit recept wordt de koolrabi verwerkt door risotto, maar de echt smaakmaker is makreel. Deze vette vis zorgt meteen voor een goede portie omega-3.
Ben je een echte risotto fan? Wij begrijpen het wel! De meeste risotto recepten kosten je iets meer tijd om het te bereiden, maar het eindresultaat is altijd verbluffend én de tijd meer dan waard. Bekijk hier alle risotto recepten en ga aan de slag met jouw favoriet!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment