Krokante tortilla’s met rundergehakt

Name: Krokante tortilla’s met rundergehakt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 4 kleine tortillawraps; 4 el zonnebloemolie; 1 ui; 200 gr rundergehakt; 1 zakje taco kruiden; 200 gr kidneybonen; 150 gr crispy maïs; 50 ml water; ½ krop ijsbergsla; 100 gr cherrytomaten; 60 gr crème fraîche; 100 gr smeerkaas

We kennen tortilla’s als zachte ‘pannenkoeken’ die gebruikt worden in de Tex Mex keuken, maar wat als we ze krokant maken in de oven? Als het ware een krokante taco gevuld met onder andere gehakt, frisse ijsbergsla en romige crème fraîche. Uiteraard kan er eindeloos gevarieerd worden met de vulling.

Mijn menuplanner