Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Kruidige pompoenstamppot met zoete aardappel
Deze smaakvolle stamppot zit boordevol groenten. De kruidige smaak van deze stamppot past goed bij de koudere dagen. Door de zoete smaak van de aardappel, valt deze stamppot ook in de smaak bij kinderen. Bovendien staat ‘ie binnen een half uurtje op tafel.
Recept kruidige pompoenstamppot met zoete aardappel
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Schil de zoete aardappels en snijd in kleine blokjes. Doe de zoete aardappelblokjes en pompoenblokjes in een pan met water en kook gaar in ca. 15 min. Schil ondertussen de appels en snijd in partjes. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de appelpartjes aan alle kanten goudbruin met de helft van de kaneel.
2
Giet de zoete aardappel en pompoen af en voeg de melk, roomboter, overige kaneel en nootmuskaat toe en stamp tot een stamppot. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
3
Verdeel de stamppot over de borden en maak af met de gebakken appel, pecannoten en verkruimelde geitenkaas.
Hoofdgerechten
Aardappelsalade met venkel, rode ui en visfrietjes
25 min
Hoofdgerechten
Gestoofde prei met aardappel en kabeljauw
30 min
Hoofdgerechten
Knolselderij-prei stamppot met pangasiusfilet
30 min
Hoofdgerechten
Vegan auberginehachee met aardappelpuree
30 min
Hoofdgerechten
Mexicaans gevulde zoete aardappel
25 min
Hoofdgerechten
Aardappel-pompoenfrittata met Taleggio
20 min
DekaMarkt
Hachee met hasselback aardappelen
30 min
Hoofdgerechten
Erwtensoep met rookworst uit de slowcooker
30 min
DekaMarkt
Gegratineerde zuurkoolstamppot met ananas
30 min
DekaMarkt
Gestoofde sukadelappen met zoete aardappelfriet
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Noten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment