Name: Noedels met gemarineerde speklapreepjes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 speklapjes; 4 el ketjap; 2 el gemberpoeder; 1 el citroensap; 3 el sesamolie; 3 el sesamzaadjes; 2 el olijfolie; 150 gr mihoen; 200 gr sugarsnaps; Peper en zout

Noedels met gemarineerde speklapreepjes

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

1u 0min

Totale tijd

1u 20min

Kookmodus

Snijd de speklapjes in de breedte in reepjes van ongeveer 2 cm. Meng deze in een schaal met de ketjap, gemberpoeder, citroensap, 1/3 van de sesamolie, 1/3 van de sesamzaadjes en de olijfolie. Laat de speklapjes minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast. Bak vervolgens het vlees met de marinade in een koekenpan gaar.

Bereid ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook de sugarsnaps gaar. Verwarm een koekenpan zonder olie en rooster hierin kort de overige sesamzaadjes.

Giet de mihoen en sugarsnaps af. Voeg de mihoen, sugarsnaps en overige sesamolie bij de sesamzaadjes en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de mihoen over twee borden en leg hier de speklapreepjes op.