Breng water aan de kook in een pan en kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar één soeplepel kookvocht.
2
Pel en snijd de knoflook in plakken. Snijd de paddenstoelen grof. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en rits de tijm van de takjes.
3
Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen 10 min. Voeg de knoflook toe en bak 2 min. mee. Voeg de Parmezaanse kaas, ½ van de tijm, de crème fraîche, peper, zout en het bewaarde kookvocht van de tagliatelle toe.
4
Voeg de tagliatelle toe aan de saus en meng goed door.
Reacties
Plaats nieuwe reactie