Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Pinchos met makreelrillettes
Pinchos zijn echte Spaanse lekkernijen en lijken een beetje op tapas. Het grote verschil tussen pinchos en tapas is dat een pincho een geroosterd sneetje brood is met beleg, een tapa kan daarentegen van alles zijn. Pinchos worden vaak geserveerd met verschillende soorten beleg en een prikker. Wij serveren ze met verse makreelrillettes.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept pinchos met makreelrillettes
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Snijd het brood in plakjes van 3 cm dik. Smeer in met olijfolie en leg op een bakplaat met bakpapier. Rooster 5 min. in de oven.
2
Pel en snipper ondertussen de rode ui en snijd de bieslook fijn. Mix de crème fraîche, het sap van de helft van de limoenen, helft van de makreel, peper en het zout in een keukenmachine tot een rillette. Breek de resterende makreel in kleine stukken, voeg toe aan de rillette en roer voorzichtig door elkaar. Snijd de resterende limoen in partjes.
3
Serveer het brood met de makreelrillettes en limoen. Garneer tot slot met bieslook en rode ui.
Lunch & brunch
Sandwich kaas met komkommer-dille spread
10 min
Lunch & brunch
Volkoren pita met boerenomelet
10 min
Hoofdgerechten
Biefstuk op de BBQ met bearnaisesaus
15 min
Sauzen & smeersels
Tzatziki
15 min
Bijgerechten
Maïskolven in zoete marinade
20 min
Hoofdgerechten
Gevuld Turks brood
20 min
Hoofdgerechten
Gemarineerde zalm met little gem, komkommer, granaatappel en citroendressing
20 min
Hoofdgerechten
Naanbrood gevuld met BBQ groenten en frisse yoghurt dip
20 min
Hoofdgerechten
Oosterse knoflookgarnalen van de barbecue
10 min
Hoofdgerechten
Gegrilde zoete aardappel met halloumi van de BBQ
40 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie