Name: Pinchos met makreelrillettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 meergranen stokbrood; 1 el olijfolie; 1 rode ui; 3 gr verse bieslook; 125 gr crème fraîche; 2 limoenen; 250 gr gerookte makreel, zonder graat; 1 tl zwarte peper; 1 tl zout; Keukenmachine

Wat zijn pinchos?

Pinchos zijn een soort tapas. Het is een traditioneel Spaans gerecht. Het is een belegd stukje brood. Het wordt met allerlei lekkere dingen belegd. Denk bijvoorbeeld aan tortilla, Spaanse ham of vis.

Wat is het verschil tussen pinchos en tapas?

Pinchos wordt soms ook wel tapas genoemd. Maar het verschil hierin is dat pinchos meestal een sneetje brood is met iets erop en tapas kan van alles zijn. Het wordt ook weleens tapas genoemd omdat het ook kleine hapjes zijn. Bekijk eens onze verschillende tapas recepten.

Hoeveel pinchos moet je rekenen per persoon?

Wanneer je de pinchos als borrelhapjes neemt, kun je rekenen op 6-8 hapjes per persoon. Eet je de pinchos als avondmaaltijd? Ga dan uit van minimaal 10 pinchos per persoon.