Pumpkin spice latte met rozemarijnslagroom

Name: Pumpkin spice latte met rozemarijnslagroom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 125 ml slagroom; 1½ takje rozemarijn; 75 gr flespompoen; ½ tl koek en speculaas kruiden; el maple syrup; 200 ml koffie van Café Intención Crema Aromatico bonen; 2 el karamelsaus

Fan van luxe koffie specials? Probeer dan zeker dit bijzondere recept! Een heerlijke pumpkin spice latte met rozemarijn slagroom. De verse pompoen geeft de koffie een volle smaak en de rozemarijn slagroom geeft de latte een speciale touch. De perfecte combinatie van heerlijke herfstsmaken!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Ingrediënten

Recept pumpkin spice latte met rozemarijnslagroom

Kookmodus

Bereidingstijd

30 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

30 min

Kookmodus

Verwarm de helft van de slagroom met 2/3 van de rozemarijn 10 min. op laag vuur. Zet de slagroom vervolgens in de koelkast en laat dit afkoelen.

Breng water aan de kook in een pan. Schil de pompoen en snijd in blokjes en kook in 10 min. gaar. Giet de pompoen af en pureer deze met een pureestamper of staafmixer de koek en speculaas kruiden en mayple syrup. Wrijf dit vervolgens door een zeef zodat er geen stukjes in de puree zitten.

Klop de rozemarijnslagroom samen met de overige slagroom stevig met een garde of mixer. Zet de koffie, meng met de pompoenpuree en roer dit door zodat het een geheel wordt. Zet de koffie, meng met de pompoenpuree en roer dit door zodat het een geheel wordt.

Ris de naaldjes van de overgebleven rozemarijn en snijd deze heel fijn. Verdeel de koffie over de glazen en schep hier vervolgens de rozemarijnslagroom over. Garneer de pumpkin spice latte met de karamelsaus en fijngesneden rozemarijn.

Wat is een pumpkin spice latte?

Een pumpkin spice latte is een herfst- en winterdrankje dat populair is bij koffieliefhebbers. Het is gemaakt van espresso, melk, pompoenpuree, suiker en een mix van kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het wordt vaak geserveerd met slagroom en extra kaneel.

Waar smaakt een pumpkin spice latte naar?

Een pumpkin spice latte heeft een rijke, romige textuur en een zoete, kruidige smaak. De smaak wordt voornamelijk bepaald door de mix van kruiden, die meestal kaneel, nootmuskaat en kruidnagel bevatten. Het heeft ook een subtiele smaak van pompoen, die de smaak van de kruiden aanvult.