In samenwerking met:
WSB Ras El Hanout Rode Linzensoep Met Ras El Hanout (1)
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Rode linzensoep met Ras el Hanout

Wil je variatie aanbrengen aan jouw hoofdgerecht voor het avondeten? Ga dan eens voor een lekkere maaltijdsoep. Deze goedgevulde soep zit vol met vezels door de linzen en geven je een voldaan gevoel.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept rode linzensoep met ras el hanout

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Pel en snipper de ui. Snijd de wortelen in plakjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn.
2
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de Verstegen World Spice Blend Ras el Hanout toe en bak 1 min. mee. Voeg de wortelen en de rode peper toe en bak 5 min. mee.
3
Pers ondertussen de citroen uit voor het sap. Voeg de groentebouillon, sap van de citroen en de linzen toe en laat 30 min. koken op middelhoog vuur. Pureer de soep totdat deze bijna glad is.
4
Serveer de linzensoep met de crème fraîche, peterselie en chilivlokken.

Tip: wil je de soep minder pittig? Gebruik dan minder chilipeper of laat de chilivlokken weg.

Maaltijdsoep als volwaardig hoofdgerecht

Maaltijdsoepen zijn erg populair in diverse culturen over de hele wereld. Ze geven je variatie op je standaard weekmenu. Ze volstaan als een volwaardig hoofdgerecht, omdat ze rijk zijn aan verschillende voedingstoffen. Zo worden ze vaak bereid met heerlijke groenten, bonen, vis of vlees. Daarnaast kun je ook gemakkelijk een vegetarische maaltijdsoep maken, zoals deze stevige zwarte bonensoep met pompoen of een overheerlijke noedelsoep. Zo zijn de maaltijdsoepen aan te passen op ieder dieet of allergenen.

Een van de meest bekende maaltijdsoepen is de linzensoep. Linzen zijn rijk aan vezels, eiwitten en ijzer. Doordat soepen met linzen zo voedzaam zijn, zijn ze erg populair. Vaak worden de linzen gekookt met verschillende groeten zoals, wortelen, kikkererwten, selderij en uien. Om de linzensoep extra op smaak te brengen kun je specerijen zoals, kurkuma, komijn en koriander toevoegen. Het toevoegen van de specerijen kun je natuurlijk helemaal afstemmen op jouw smaken en behoeften. Deze soep kan naast verschillende groeten ook worden bereid met vlees, zoals kip of rund. Door te variëren met vlees kun je steeds weer een andere soep op het menu zetten. Wil je vegetarische eten? Dan is dat ook geen probleem met deze maaltijdsoep. Gebruik dan lekker extra veel groenten, zodat de soep goed vult.

Kortom, maaltijdsoepen zijn een geweldige keuzen voor voedzame, gezonde en smaakvolle maaltijden en er is altijd voor ieder wat wils! Doe nog wat extra inspiratie op onze soepen pagina. Zo heb je altijd genoeg keuze om een lekkere maaltijdsoep te bereiden.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?