Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterraans, Midden-Oosters
Ingredients: 1 Cheesepop Gouda 48+; 1 ui; 2 el olijfolie; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 70 gr tomatenpuree; 400 gr kerstomaten, in blik; ½ tl komijnpoeder; 1 tl gerookte paprikapoeder; ½ tl chilivlokken; 3 eieren; 1 avocado; 3 takjes koriander; Peper en zout; 1 vers stokbrood

Shakshuka is een heerlijk eenpansgerecht waarin je eieren pocheert in een mix van tomaten en kruiden. Wij voegen Cheesepop toe aan dit gerecht: knapperige kaasbolletjes van 100% kaas die zorgen voor een lekkere bite. Houd je nog wat Cheesepop® over? Ze smaken ook heerlijk bij de borrel, als topping op een salade of als croutons in je soep.

Mijn menu planner