Shakshuka is een gerecht dat van origine bij het ontbijt gegeten wordt. Echter is het ook een ideaal gerecht voor lunch of diner. Deze variant is gemaakt met zwarte bonen, maar leent zich goed om te variëren. Restjes groenten, andere bonen, brood of zuivel kunnen prima worden verwerkt in dit eenpansgerecht.
Bij deze Shakshuka gaan we qua wijn/spijs een beetje buiten de comfortzone zitten. Door de vele smaken in dit gerecht en het kleine pittige element van de chili lijkt het me een zeer geschikt gerecht om te vergezellen met een mooi glas rosé. De San Marzano Tramari rosato is een heerlijke volle rosé gemaakt van de Primitivo druif. De rijkdom en het zwoele karakter van deze wijn maken dit een heerlijke combinatie. Met de code EATFREE nu gratis thuisbezorgd bij Vanouds de Zwaan!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment