Name: The Wakame Bruschetta Festa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: Bruschetta wakame salsa (mix blokjes van tomaat met wakame salade); 2 el veganistische mayonaise; 1 tl korianderzaad; 1 el azijn; 1 tl suiker; Snufje kardemom; 1 steranijs; Sla voor de opmaak; ½ komkommer; 1 tomaat, in blokjes; 2 The Dutch weedburger Umami master; 2 Weed buns; Scheutje zonnebloemolie

The Wakame Bruschetta Festa

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Snij de komkommer in dunne plakken en leg deze in een marinade van korianderzaad, azijn, suiker, kardemom en steranijs.

Snij de tomaat in blokjes en voeg ze toe aan de salsa.

Bak de Weed Burger bruin en krokant in de zonnebloemolie, dit kan vanuit bevroren en ontdooide toestand.

In de tussentijd kun je het broodje afbakken in de oven. Zet de oven op 180 graden en bak het bevroren broodje 6 tot 7 minuten. Is het broodje al ontdooid? Dan is deze in 4 minuten klaar.

Haal het broodje uit de oven en beleg deze aan beide kanten met vegan mayonaise. Beleg de onderkant van het broodje met sla en de gemarineerde komkommer. Bedek de bovenkant met tomaten-wakamesalsa.

Haal de Weed Burger van de plaat wanneer deze mooi bruin is en leg deze op het broodje. Plaats de bovenste helft op de onderste en klaar!