Voedzame havermoutkoeken met pindakaas

Name: Voedzame havermoutkoeken met pindakaas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 bananen; 2 el pindakaas; 120 gr grove havervlokken; 75 gr blauwe bessen

Dit is zo’n recept dat je meteen wilt maken (en vooral ook proeven) wanneer je het ziet. Deze havermoutkoeken met pindakaas zijn gemakkelijk, voedzaam én je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt. Waar wacht je nog op? Verzamel alle ingrediënten en de keuken in!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

8 personen

Ingrediënten

2 bananen
2 el pindakaas
120 gr grove havervlokken
75 gr blauwe bessen

Recept voedzame havermoutkoeken met pindakaas

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

25 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de banaan, snijd in kleine stukjes en prak fijn met een vork. Meng de pindakaas, havervlokken en blauwe bessen door de bananenpuree. Verdeel dit in 8 gelijke delen en draai er bolletjes van.

Plaats de bolletjes op een bakplaat met bakpapier en druk iets plat.

Bak de koeken 12 tot 15 min. in de oven.

Is havermout gezond?

We zien regelmatig voorbij komen in recepten dat havermout gezond is. Maar hóe gezond is havermout nu eigenlijk en waar is havermout goed voor? Havermout wordt gemaakt van hele haverkorrels, daardoor is het een volkorenproduct. Over het algemeen zijn volkorenproducten gezonder en voedzamer. Het zorgt namelijk voor een betere en langzamere vertering, waardoor je langer vol zit en weer minder (snel) trek krijgt. Daarnaast zijn de vezels goed voor je cholesterolgehalte én zorgen ze voor een minder snelle stijging van de bloedsuiker.

Kortom: havermout is zeker een voedzame optie! Combineer samen met de juiste ingrediënten en je hebt een verantwoord ontbijtje, lunch of tussendoortje. Probeer bijvoorbeeld deze havermout met chocolade en pindakaas. Razendsnel op tafel en een voedzame bodem voor een drukke dag. Ook lekker: deze vegan havermout bowl met gebakken banaan en noten. Door de gebakken banaan heb je een zoete smaak zonder extra suiker toe te voegen.