Ingelegde zalmmoot

Name: Ingelegde zalmmoot
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 sinaasappel; 2 limoenen; 2 gekookte rode bieten; 2 el suiker; 6 el zout; 50 ml wodka; 1 zalmmoot van à 800 gr; 1 citroen; 10 takjes dragon; 10 takjes dille; 2 el mierikswortel; 100 gr kapperappeltjes; Keukenmachine

Ben je een zalmliefhebber? Dan is deze ingelegde zalmmoot een aanrader! We leggen de zalm in met onder andere rode bieten. Dit geeft de zalm een mooie, opvallende kleur waarmee je je gasten zeker verrast. Daarnaast wordt de moot heerlijk zacht door de sinaasappel en limoen een nacht in te laten trekken.

Serveer dit gerecht samen met de andere gerechten van onze verrassende brunchtafel voor een complete brunch.

Mijn menu planner