Kaneel, een veelzijdige en populaire specerij die in zowel zoete als hartige gerechten gebruikt kan worden. Wij voegen kaneelstokjes toe aan deze zoete aardappel curry met paprika voor een heerlijk warm aroma; een mooie tegenhanger voor het frisse van het citroengras en de limoen.
Tip: geen kokosmelk light in huis? Gebruik dan 600 ml kokosmelk en 200 ml water in de curry.
Tip: maak de maaltijd compleet met wat witte rijst.
De zoete aardappel wordt steeds populairder, wij zijn dan ook gek op deze heerlijke aardappelvariant. Jij ook? Dan moet je zeker onze chili sin carne met zoete aardappel hebben geprobeerd!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment