Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
1u 0min
1
Verhit de zonnebloemolie in een grote wok en bak hierin de kaneelstokjes en gedroogde chili tot ze donker kleuren. Voeg de gember en knoflook toe en fruit mee tot de knoflook goudbruin is.
2
Voeg de ui, paprika en zoete aardappel toe en bak 7-8 minuten mee, tot de ui begint te kleuren.
3
Kneus het citroengras met de achterkant van een mes en voeg samen met de kokosmelk en vissaus toe aan de zoete aardappel. Breng het geheel aan de kook en laat 30 minuten zachtjes pruttelen, tot de saus is ingedikt en de zoete aardappel zacht is. Laat de cherrytomaten de laatste 5 minuten meekoken.
4
Haal de kaneel, chilipeper en citroengras uit de curry en voeg naar smaak limoensap toe. Garneer met verse munt en serveer met bijvoorbeeld witte rijst.
5
Geen kokosmelk light in huis? Gebruik dan 600 ml kokosmelk en 200 ml water in de curry.

Meer inspiratie

Geroosterde zoete aardappelpartjes met vijgen, pistache noten en tijm
Hoofdgerechten
Geroosterde zoete aardappelpartjes met vijgen, pistache noten en tijm
15 min
Rode Bietenstamppot Met Appel En Brie
Hoofdgerechten
Rode bietenstamppot met appel en brie
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
35 min
Kruidige Pompoenstamppot Met Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Kruidige pompoenstamppot met zoete aardappel
25 min
Thaise Groene Curry Met Tilapiafilet
Hoofdgerechten
Thaise groene curry met tilapiafilet
25 min
Tapas Spiesjes Met Patatas Bravas Dip
Borrelhapjes & snacks
Tapas spiesjes met patatas bravas dip
45 min
Gevulde Zoete Aardappel Met Quinoa En Tahinidressing
Hoofdgerechten
Gevulde zoete aardappel met quinoa en tahinidressing
35 min
Romige Aardappelsalade Met Verse Rozemarijn En Spekjes
Bijgerechten
Romige aardappelsalade met verse rozemarijn en spekjes
30 min
Loaded Potato Met Atjar En Satesaus
Hoofdgerechten
Loaded potato met atjar en satésaus
25 min
Loaded Potato Met Gehakt En Mais
Hoofdgerechten
Loaded potato met gehakt en maïs
10 min
Vegan Kapsalon Met Oesterzwamshoarma
Hoofdgerechten
Vegan kapsalon met oesterzwamshoarma
45 min
Entrecote Met Bearnaisesaus En Zoete Aardappelfriet
Hoofdgerechten
Entrecote met bearnaisesaus en zoete aardappelfriet
40 min
Loaded Potato Met Spekjes En Cheddar
Hoofdgerechten
Loaded potato met spekjes en cheddar
10 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Witlof Met Parmaham En Parmezaanse Kaas
Hoofdgerechten
Witlof met parmaham en Parmezaanse kaas
30 min
Zoete Aardappelchips Met Geroosterde Kikkererwten
Borrelhapjes & snacks
Zoete aardappelchips met geroosterde kikkererwten
40 min
Romige Kokoscurry Met Aardappel En Ananas
Hoofdgerechten
Romige kokoscurry met aardappel en ananas
20 min
Ovenschotel Met Witte Asperges En Tomaat
Hoofdgerechten
Ovenschotel met witte asperges en tomaat
20 min
Kikkererwtencurry Met Kruidige Rijst
Hoofdgerechten
Kikkererwtencurry met kruidige rijst
45 min
Spinaziecurry Met Witte Kaas En Flatbread
Hoofdgerechten
Spinaziecurry met witte kaas en flatbread
30 min
Gepofte Zoete Aardappel Met Spek
Hoofdgerechten
Gepofte zoete aardappel met spek
25 min
Rosti Met Spinazie Feta En Avocadospread
Hoofdgerechten
Rösti met spinazie, feta en avocadospread
15 min
Linzencurry Met Gehaktballetjes En Naanbrood
Hoofdgerechten
Linzencurry met gehaktballetjes en naanbrood
20 min
Curry Met Zalm En Chermoula
Hoofdgerechten
Curry met zalm en chermoula
25 min
Aardappelgratin Met Prei Biet En Geitenkaas
Hoofdgerechten
Aardappelgratin met prei, biet en geitenkaas
15 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Vis

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Bert Meijer
Sebastiaan van Eatertainment
Ton Sol
Jennifer van Eatertainment
Wil van Bree
Jennifer van Eatertainment

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Thais
Diëten
Vrij van vlees
Soort
Curry
Aardappel

Gemaakt door Eatertainment

Delen via