Zoete tortilla met fruit, speculoos en chocolade

Name: Zoete tortilla met fruit, speculoos en chocolade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gr vegan pure chocolade; 10 ml Blue Band 100% plantaardige variatie op kookroom; 2 rode bieten tortilla’s; 2 el Violife vegan creamy; 4 Lotus Biscoff speculoos koekjes; 2 handjes bosbessen; 1 banaan

Vullen, vouwen en genieten maar! Dat doe je met deze overheerlijke bietentortilla, gevuld met speculoos, fruit en chocolade. Zo gemaakt en heerlijk als ontbijt, lunch of zoet tussendoortje.

Bekijk ook deze video om te zien hoe we het recept maken!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Ingrediënten

40 gr vegan pure chocolade
10 ml Blue Band 100% plantaardige variatie op kookroom
2 rode bieten tortilla’s
2 el Violife vegan creamy
4 Lotus Biscoff speculoos koekjes
2 handjes bosbessen
1 banaan

Recept zoete tortilla met fruit, speculoos en chocolade

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Kookmodus

Verwarm de chocolade in een kom boven een pan met warm water (au bain-marie). Meng de kookroom door de gesmolten chocolade.

Leg de bietentortilla op een snijplank en vouw deze voorzichtig in kwarten, zodat je 4 vouwlijnen krijgt. Snijd met een mes 1 vouwlijn vanuit het midden naar de buitenkant open.

Bestrijk het kwart rechtsonder met een eetlepel creamy. Plaats op het kwart rechtsboven 2 speculoos koekjes. Smeer het chocolademengsel op het kwart linksboven en verdeel hier een handje bosbessen over. Snijd de banaan in dunne plakjes en leg de helft hiervan op het laatste kwart linksonder.

Vouw nu het kwart rechtsonder over het kwart rechtsboven. Vouw dat weer over het kwart linksboven en vouw dat geheel tot slot over het kwart linksonder. Herhaal dit met de rest van de ingrediënten.

Verwarm de tortilla 2 min. per kant in een koekenpan.

Bekijk ook eens deze Italian tortilla met cherrytomaatjes en pesto.