Weekmenu week 31: eenpans gochujang gnocchi, gegrilde miso dorade, en meer!

Eenpans gochujang gnocchi

Start de week met een eenpans gochujang gnocchi! Een verrassende combinatie van Aziatische pit en Italiaans comfort food. Door de gnocchi te garen in een romige saus van tomaat en gochujang wordt het ontzettend smaakvol. Voeg daar spinazie en mozzarella aan toe en het genieten kan beginnen! 

Citroen-teriyaki kip met ingelegde groenten

Malse kipfilet in een zoet-zoute citroen-teriyakisaus, frisse ingelegde komkommer en koolmix, knapperige everything but the bagel kruiden, dit klinkt toch verrukkelijk? Deze citroen-teriyaki kip met ingelegde groenten en sushirijst is een frisse maaltijd vol smaak.

Ratatouille ovenschotel met peulgehakt

Makkelijk, kleurrijk en lekker van smaak. Deze ratatouille ovenschotel brengt de perfecte balans tussen voedzame ingrediënten en volle smaken! Met groenten als tomaat, aubergine en courgette, aardappelschijfjes en een tomaten peulgehakt mengsel creëer je een heerlijke maaltijd.

Griekse groenten koekjes met tzatziki

Deze Griekse tomaten-feta fritters zijn een combinatie van frisse groenten en feta. Lekker voor bij de borrel of als lunch recept, maar ook zeker geschikt als lichte avondmaaltijd. Serveer de groenten koekjes met een tzatziki van komkommer om lekker te dippen en geniet van Mediterrane sferen.

Bánh mì burgers

Ben jij al bekend met de bánh mì sandwich? Deze Vietnamese klassieker toveren wij om naar een smaakvolle burger. Gecombineerd met ingelegde groenten, pittige mayonaise en een zachte briochebol is dit hét comfort food gerecht waarmee jij het weekend inluidt.

Gegrilde miso dorade van de BBQ

Zaterdag is de perfecte dag om te barbecueën! Deze gegrilde miso dorade mag niet ontbreken. De dorade marineren we in een hartige saus van miso, sojasaus en limoen en wordt perfect gegrild op de BBQ. Combineer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Gordita’s met pittig peulgehakt

Comfort food ongezond? Niet met deze gordita’s! We vullen de gordita’s met groeten als kidneybonen, paprika’s en avocado en maken het af met pittig peulgehakt. Natuurlijk mag de kaas en crème fraîche niet ontbreken.