Weekmenu week 49: groene curry met garnalen, hummus bowl met bloemkoolrijst en meer!

Pasta puttanesca met kabeljauw 

Begin je week goed met dit makkelijke en smaakvolle pastagerecht. Deze pasta puttanesca met kabeljauw is echt een favoriet vanwege de heerlijke combinatie van de zoute en hartige smaken van de puttanesca gecombineerd met kabeljauw. Wat ons betreft is dit de perfecte maaltijd voor de maandag! 

Hummus bowl met bloemkoolrijst 

Geniet van een lichte, voedzame maaltijd met een frisse twist! Deze hummus bowl met bloemkoolrijst is een koolhydraatarm recept die je echt niet wilt missen. Met bloemkoolrijst als basis en verschillende toppings zet je binnen 20 minuten een smakelijk gerecht op tafel waar iedereen van geniet. 

Kimchi jjigae 

Probeer iets anders met deze Koreaanse klassieker! Kimchi jjigae is een pittige stoofpot boordevol rijke smaken dankzij ingrediënten als gochujang, rijstazijn en sojasaus. Ideaal voor wie op zoek is naar een vernieuwend gerecht. Serveer de kimchi jjigae lekker met rijst en je maaltijd is compleet.   

 Hutspot ovenschotel 

Zin in hutspot, maar dan met een twist? Maak eens deze hutspot ovenschotel! De bekende smaken in een ovenschotel met een lekker laagje kaas bovenop. Ook fijn: je hebt maar weinig ingrediënten voor deze variant nodig hebt. Probeer deze onweerstaanbare klassieker in een ander jasje zeker eens uit!

Krokante aubergine parmigiana 

Zin in een vegetarisch gerecht vol smaak? Deze krokante aubergine parmigiana heeft alles wat je zoekt! Heerlijk krokant vanbuiten en lekker zacht vanbinnen. De zelfgemaakte saus die erbij geserveerd wordt, maakt het gerecht echt helemaal af.  

Groene curry met garnalen 

Op zoek naar een gerecht met de perfecte balans in smaak? Probeer dan eens deze groene curry met garnalen! Deze curry is fris, pittig én een beetje zoet. Dit is hét perfecte Aziatische gerecht om zowel doordeweeks als in het weekend van te genieten.  

Goulash uit de slowcooker 

Ga aan de slag met goulash uit de slowcooker! Dit Hongaarse gerecht is lekker verwarmend en ideaal voor de koudere dagen. Dankzij de slowcooker worden de smaken dieper en het vlees heerlijk mals. Een perfect gerecht om op de zondag van te genieten!