Name: Aardappelkorst quiche met zalm en rode ui
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 500 gr vastkokende aardappelen; 15 ml olijfolie; 1 snufje peper en zout; 2 rode uien; 200 gr brie; 6 eieren; 250 ml kookroom; 10 gr Dijon mosterd; ½ tl nootmuskaat; 200 gr gerookte zalmsnippers; 4 takjes tijm; Ingevette quichevorm

Koken met restjes

Samen met Too Good To Go slaat Eatertainment de handen ineen! Wanneer je een Too Good To Go Verrassingspakket redt, weet je nooit wat er precies in zit, maar met de juiste inspiratie tover je er zeker iets lekkers mee op tafel. We helpen je graag op weg om zo te leren koken met restjes!

Ontdek meer

Tip: heb je een mandoline in huis? Gebruik deze dan voor het snijden van de aardappelen voor perfecte dunne plakjes!

Meer heerlijke recepten met overgebleven producten

Soms heb je van die dagen dat je van alles in huis hebt gehaald, maar het niet lukt om alles op te maken. Gelukkig kan je overgebleven producten als vlees, vis en groenten gemakkelijk verwerken in tal van gerechten! Denk aan deze hartige ontbijt muffins. Heerlijk om de dag mee te starten en gemakkelijk om mee te nemen naar je werk of school! Deze pancake bowl met bosvruchten en witte chocolade kan je ook gemakkelijk mee nemen naar werk of school. Maak de avond van tevoren deze bowl en start de volgende dag met een feestje vol smaak.