Niveau

Gemiddeld

Tijd

35 min

Bao buns met rendang

Name: Bao buns met rendang
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch, Indonesisch
Ingredients: 2½ sjalot; 3 teentjes knoflook; 250 gr runderriblappen; 1 el olijfolie; 170 ml kokosmelk; 35 gr kokoscrème; ½ spaanse peper, fijn gesneden; 1 tl korianderzaad; 10 gr citroengras; 1½ tl kurkuma; 1 steranijs; Zout; 40 gr rode kool; 5 gr kokossnippers; 12 gr taugé; ½ el verse bladselderij; 5 ml vers citroensap; 2 bao buns

Duik de Aziatische keuken in met dit heerlijke recept! Deze bao buns worden geserveerd met zelfgemaakte rendang en een frisse koolsalade. De rendang wordt heerlijk mals dankzij het lange stoven in de oven.

Op zoek naar een vegetarische variant? Bekijk de bao buns met vegetarische rendang hier.

Mijn menuplanner

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

Selderij
Gluten
Sulfiet

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Aanmelden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Ton vcan der Rest 9 mei 2021

Goeden Dag ! Jullie recpeten zijn , ook voor een 2 pers. huis houden, zeer on-praktisch. BV de Bao Buns van 8 mei. BV 40 gr Rode Kool ! en 2,5 sjalot. , etc. Dat is On Zin ! Denk je eens In ! Wat een Klein huishouden aan voorraad zou kunnen hebben.! En richt je recepten daar dan ook aan, aan ! Groeten. Ton

Jennifer van Eatertainment 10 mei 2021

Hi Ton, Bedankt voor je feedback. Wat jammer dat dit recept niet naar wens is. Mocht je liever een recept proberen met minder ingrediënten, dan kan ik deze gnocchi met chorizo-tomatensaus aanraden. Of probeer deze zalm met limoen-kokossaus. Ik zal je feedback doorgeven aan onze culinaire redactie. Groet, Jennifer

Arie de Vries 12 mei 2021

Tip voor de culinaire redactie: maak er een 4-persoonsmaaltijd van. Wij zijn met z’n tweeën, maar eten er dan twee dagen van. Met op de tweede dag evt. aanpassingen om het helemaal naar onze smaak te maken. Zo houd je minder over. Ga zo door.

Jennifer van Eatertainment 12 mei 2021

Hi Arie, Bedankt voor de tip! Afhankelijk van de portie groottes kun je met dit recept 2-3 porties serveren (voor meer personen extra bao buns). Je kunt het aantal porties boven de ingrediënten (bij het mes en vorkje) gemakkelijk aanpassen. Wat fijn dat het recept in de smaakt valt, daar doen we het voor :) Groet, Jennifer

Over dit recept

Gerecht

Cuisine

Diëten

Soort

Voorkeuren

Gemaakt door Eatertainment

Delen via

Bao buns met rendang

Ingrediënten