Broodje carpaccio

Lekkere broodjes voor de lunch

Ben je op zoek naar lekkere lunchgerechten in de vorm van goed belegde broodjes? Dat begrijpen wij! De boterham met kaas of een cracker is na verloop van tijd natuurlijk een beetje saai. Maar we snappen ook dat je op een werkdag geen tijd hebt om urenlang in de keuken te staan. Dit broodje carpaccio is daarom ideaal! Smaakvol, het vult goed én je hebt maar 5 minuutjes nodig om het te bereiden. Naast dit klassieke broodje zetten wij hieronder nog 5 heerlijke broodjes voor de lunch voor je op een rijtje.

Nog zo’n klassieker: een broodje geitenkaas. Wij combineren het met rucola, honing, walnoten en zongedroogde tomaatjes. Een combinatie waar je U tegen zegt. En ook dit broodje heb je al in 5 minuutjes gemaakt. Ook lekker is dit broodje rosbief van Chefke Luc. Heerlijk in combinatie met de zelfgemaakte truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Een smaakvolle variant op het broodje carpaccio.

Genieten van een eiwitrijke lunch? Probeer deze sandwich kip pesto. De sandwiches beleg je naast kip met bacon, mozzarella en groene pesto en bak je vervolgens in de pan. Daardoor krijgen ze een heerlijk crunchy laagje!

Wanneer je wat meer tijd hebt om voorbereidingen te treffen voor de lunch is de pizza sandwich een aanrader. Een waren TikTok hit en wij begrijpen wel waarom! Je maakt dit broodje van pizzadeeg, wat je besprenkelt met olijfolie en afbakt in de oven. Vervolgens kan je het beleggen met alles wat jij lekker vindt. Voor deze pizza sandwich kiezen we voor rucola, buffelmozzarella, parmaham en gedroogde tomaatjes.