Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Bruschetta met edamame spread
Edamame bonen worden vaak gebruikt in bijgerechten of in een poké bowl. In dit recept geven wij edamame de hoofdrol en maken we er een heerlijke spread van. Perfect om een lekkere bruschetta mee te maken met cottage cheese, macadamianootjes en radijsjes.
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept bruschetta met edamame spread
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
1
Prak 3/4 van de edamame bonen met een vork en meng met de cottage cheese en de helft van de olijfolie. Voeg naar smaak peper en zout toe.
2
Snijd de radijs in dunne plakjes en hak de macadamianootjes grof.
3
Verwarm ondertussen een grillpan. Snijd de ciabatta in plakjes en besprenkel met de resterende olijfolie. Grill de ciabatta goudbruin en krokant. Snijd de knoflook doormidden en wrijf de knoflook over de bruschetta.
4
Leg de bruschetta op een bord en beleg met de edamame spread, radijsjes, macadamia-nootjes, waterkers en overige edamame bonen. Besprenkel met extra vergine olijfolie.
Lunch & brunch
French toast
5 min
Desserts & gebak
Broodpudding met kokos en pecan
15 min
Lunch & brunch
Hartige wentelteefjes met pesto en burrata
15 min
Hoofdgerechten
Arayes
25 min
Hoofdgerechten
Bao buns met shredded tofu
20 min
Bijgerechten
Zelfgemaakt naanbrood met knoflookboter
40 min
Borrelhapjes & snacks
Naanbrood uit de pan met dip
15 min
Lunch & brunch
Zelfgemaakt avocadobrood met kip
15 min
Hoofdgerechten
Kebab in pitabroodjes met yoghurtsaus en rode kool
30 min
Lunch & brunch
Club sandwich met hummus en pulled spicy herbs
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Gluten
- Noten
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment