Op zoek naar een lekker zomers hapje? Deze knapperige hapjes met prosciutto, mozzarella en zongedroogde tomaten hebben het allemaal. Je maakt ze eenvoudig in een muffinvorm en na amper een kwartiertje werk zijn ze al klaar. Terras op, glas wijn erbij en genieten maar.
Een onmisbaar onderdeel van een borrelplank is een stukje vlees. Zo is prosciutto een lekker zoutig hapje om mee af te wisselen naast alle andere heerlijke hapjes. Waar we in dit recept de prosciutto in de oven bakken en het gebruiken als bakje voor de overige ingrediënten, zijn er nog tal van andere manieren om prosciutto te verwerken in borrelhapjes.
Zo is dit feestelijke burrata board met onder andere prosciutto een feestje voor het oog én voor de smaakpapillen. Deze trend is er eentje om zeker te proberen. De combinatie van romige burrata, zoute prosciutto, frisse aardbeien, tomaten, bramen en druiven en de kruidige smaak van basilicum is er eentje om zeker van te genieten! Wat ons betreft de perfecte borrelplank voor een zomerse dag. Een ander leuk borrelhapje om te maken is stromboli met spinazie en prosciutto. Stromboli heeft veel weg van een klassieke calzone, waarbij je het pizzadeeg dubbelvouwt. Bij stromboli wordt over het algemeen rechthoekig pizzadeeg gebruikt, dat vervolgens wordt belegd met je favoriete ingrediënten en daarna opgerold. In dit recept gaan we voor de combinatie van spinazie en prosciutto en serveren we het in kleine hapjes om zo een borrelhapje te creëren.
Toch liever een krokant borrelhapje? Dan zijn de crispy prosciutto caprese hapjes of deze krokante prosciutto-courgette rolletjes een aanrader. Met deze rolletjes steel je zeker de show tijdens de borrel. Crunchy vanbuiten, lekker romig en zacht vanbinnen; precies zoals een borrelhapje hoort te zijn! Ook lekker en leuk om te maken: mini tosti’s met geitenkaas en prosciutto. De combinatie van romige geitenkaas en zoute prosciutto is er eentje die het altijd goed doet!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment