Gevuld Stokbrood Caprese
Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Vrij van vis
Vrij van vlees

Gevuld stokbrood Caprese

Een echte klassieker uit de Italiaanse keuken, maar dan nét even anders: gevuld stokbrood Caprese. Een zelfgemaakte variant op kant-en-klaar kruidenstokbrood. Tijdens een avond gourmetten mag een gevuld stokbrood met tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes niet ontbreken. Stop het geheel even in de oven om de mozzarella te laten smelten, serveer op een feestelijk bord en buon appetito!

Mijn menu planner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept gevuld stokbrood caprese

Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
20 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Maak 10 tot 12 inkepingen in het stokbrood. Snijd als het ware plakjes van het brood, maar snijd net niet helemaal door.
2
Halveer de mozzarella en snijd in dunne plakjes. Halveer de tomaten en snijd in plakjes. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
3
Smeer de inkepingen van het stokbrood in met pesto. Steek vervolgens in iedere inkeping een plakje mozzarella, een plakje tomaat en een blaadje basilicum.
4
Bak het brood in 10 tot 12 min. goudbruin.

Tip: geef je eigen draai aan het recept en vul de stokbrood met jouw favoriete ingrediënten! Maak bijvoorbeeld een pizzavariant of tuna melt en tover met een paar ingrediënten een verrassend stokbroodje op tafel.

Uit de Italiaanse keuken

De combinatie tomaat, mozzarella en basilicum staat bekend als Caprese, een traditioneel koud voorgerecht uit Italië. De herkomst en naam komen van het beroemde eiland Capri. Daarnaast staat Caprese met de rode tomaten, witte mozzarella en groene basilicum symbool voor de Italiaanse vlag en keuken.

Heb je nog ingrediënten over? Maak dan een salade caprese. Snijd de mozzarella en tomaat in plakken en leg ze om-en-om op een bord. Strooi er wat basilicumblaadjes overheen en dresseer met olijfolie en zwarte peper naar wens.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Noten
  • Melk
  • Gluten
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via