Gevulde portobello met geitenkaas en pistache-peterselie pesto
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden
Bereidingstijd
5 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
20 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Pureer de pistachenoten met de peterselie en olijfolie fijn tot een pesto. Breng de pesto op smaak met peper en zout.
2
Besmeer de buitenkant van de portobello’s met de pistache-peterselie pesto en leg een plakje geitenkaas in het midden van de portobello. Verwarm de portobello’s 15 minuten in de oven.
3
Smeer met een siliconen kwast een veeg pistache-peterselie pesto over het bord. Leg de portobello op het bord en serveer warm.
Reacties
Plaats nieuwe reactie