Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Kip madras met krieltjes en groenten
Kip madras: een heerlijk romig Indiaas gerecht met natuurlijk kip. Geef de curry een twist door het te serveren met krieltjes en groenten als broccoli en doperwten. De kip krijgt een licht rokerige smaak door het te grillen, waardoor elke hap nóg lekkerder wordt!
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Kip madras met krieltjes en groenten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Rasp de schil van ½ van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers het sap eruit. Snijd de overige limoen in parten.
2
Snijd de krieltjes in plakjes en spoel af onder koud water. Zet de krieltjes in een pan net onder water en breng aan de kook. Kook de krieltjes in 5 min. beetgaar en giet af.
3
Marineer ondertussen de kipfilet met 2/3 van de Verstegen WSM Kip Madras en ½ van de zonnebloemolie en laat dit 10 min. marineren in de koelkast.
4
Verwarm een pan met de overige zonnebloemolie en bak de krieltjes, broccoliroosjes en doperwten 4 min. Voeg de overige Verstegen WSM Kip Madras toe en blus af met de kokosmelk, limoenrasp en -sap. Laat het geheel 5 min. zachtjes inkoken.
5
Verwarm ondertussen een grillpan en gril de kipfilet in 8 min. gaar.
6
Verdeel de groenten over de borden en leg hier de gegrilde kipfilet op. Serveer de kip madras met de limoenpartjes.
Variatietip: voor de vegetarische variant van dit gerecht kan je de kipfilet vervangen door vegetarische kipstukjes. Bak de vegetarische kipstukjes met 1 el Verstegen WSM Kip Madras.
Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.
Lunch & brunch
Griekse Keftedes met tzatziki
30 min
Hoofdgerechten
Pizza pasta salade
20 min
Hoofdgerechten
Citroen-teriyaki kip met ingelegde groenten
20 min
Hoofdgerechten
Fusilli met krokante spek en Manchego
20 min
Hoofdgerechten
Roti kerrie met kousenband
35 min
Hoofdgerechten
Kip rendang met friet
30 min
Hoofdgerechten
Bosui pannenkoek
30 min
Hoofdgerechten
Steak frites met groene saus
30 min
Bijgerechten
Pavé de pommes de terre
30 min
Voor- & tussengerechten
Aguachile (Mexicaanse ceviche)
30 min
Allergenen
Dit recept bevat geen allergenen
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment