Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Triple chocolate cheesecake cookies

Alle chocoladelovers opgelet! Niet één, niet twee, maar drie chocolade soorten worden verwerkt in deze triple chocolate cheesecake cookies. De koekjes hebben een heerlijke vulling van roomkaas en met elke hap geniet je van de heerlijke chocoladesmaak.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

8 personen
Ingrediënten

Recept triple chocolate cheesecake cookies

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
50 min
Totale tijd
1u 15min
1
Mix de roomkaas en poedersuiker. Maak hiervan 8 ronde hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat met een diameter van 3 cm. Schuif dit voor 1 uur in de vriezer totdat de hoopjes bevroren zijn.
2
Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Verwarm de boter 10 sec. in de magnetron totdat deze zacht is. Voeg de lichtbruine basterdsuiker toe en mix tot een gladde substantie. Voeg het ei en het vanille extract toe en meng opnieuw. Voeg de bloem, cacao, het bakpoeder en de helft van het zeezout toe. Mix tot een deeg.
3
Hak de witte chocolade, melkchocolade en pure chocolade grof en voeg ⅘ van elke soort toe aan het deeg. Spatel de chocoladestukjes erdoorheen.
4
Verdeel het deeg in 8 balletjes en verdeel over een (grote) met bakpapier beklede bakplaat. Duw een bevroren hoopje roomkaas in een deegballetje en zorg dat het deeg dit hoopje helemaal bedekt. Herhaal bij alle balletjes. Duw de overgebleven chocolade boven in het deeg.
5
Schuif de koeken voor 10 min. in de oven en laat daarna helemaal afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt. Garneer de koeken met het overige zeezout.

Verrukkelijke koekjes om je vingers bij af te likken

Koekjes, die heerlijke kleine lekkernijen, hebben wereldwijd een speciale plek veroverd in het hart en de smaakpapillen van mensen van alle leeftijden. Deze kleine gebakjes van geluk, die in talloze variëteiten en smaken verkrijgbaar zijn, zijn voor velen een heerlijk tussendoortje voor bij de koffie of thee. Laten we eens kijken naar enkele van de meest populaire koekjes die over de hele wereld worden genoten.

Chocoladekoekjes zijn ongetwijfeld een van de favorieten. De combinatie van rijke chocolade en een zachte, smeuïge binnenkant is onweerstaanbaar. Van knapperige chocoladekoekjes met stukjes chocolade en pindakaas tot de klassieke chocolate chip cookies, er is voor elk wat wils. Een andere veelgeprezen variëteit zijn de boterkoekjes. Deze smelt-in-je-mond lekkernijen zijn vaak versierd met suiker, noten of jam en hebben een delicate textuur die elke hap tot een genot maakt. Kies voor een boterkoek met witte chocolade en macadamia noten of ga voor een bastogne boterkoek.

Voor degenen die van een beetje crunch houden, zijn havermoutkoekjes een uitstekende keuze. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht vanbinnen, met de toegevoegde bonus van vezelrijke haver die ze een gezonder tintje geeft. Biscotti, met hun oorsprong in Italië, zijn ook wereldwijd geliefd. Deze langwerpige, dubbelgebakken koekjes zijn perfect om te dippen in koffie of thee, en hun knapperige textuur en smaakvariaties zoals amandel of cranberry maken ze tot een delicatesse.

Ten slotte mogen we de beroemde macarons niet vergeten, die oorspronkelijk uit Frankrijk komen. Deze kleurrijke, lichte en luchtige koekjes met vullingen variërend van fruitige tot romige smaken zijn een favoriet bij fijnproevers over de hele wereld.

Koekjes zijn niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar ook een bron van warme herinneringen en gezelligheid. Of je nu geniet van een eenvoudige chocolate chip cookie bij een kopje melk of jezelf verwent met verfijnde macarons, koekjes hebben een tijdloze aantrekkingskracht die ons steeds weer doet teruggrijpen naar deze heerlijke lekkernijen.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Soja
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via