Noedelsalade met edamame en soja-sesamdressing

Name: Noedelsalade met edamame en soja-sesamdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 75 gr rijstnoedels; 2 tl sesamzaadjes; 2 el sojasaus; 1 tl sesamolie; 1 tl gembersiroop; Peper; 50 gr veldsla; 150 gr Bonduelle Edamame bonen (vriesvers); 50 gr wortel julienne

Ontdek deze lekkere noedelsalade met Bonduelle edamame boontjes en heerlijke soja-sesamdressing. Dit eenvoudige recept zit boordevol voedingsstoffen en is bovendien heerlijk van smaak. Geniet van deze gezonde en kleurrijke maaltijd, hij is perfect voor een lunch of een licht hoofdgerecht. Smakelijk!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept noedelsalade met edamame en soja-sesamdressing

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.

Klop een dressing van de sojasaus, sesamolie en gembersiroop. Breng op smaak met peper.

Verdeel de veldsla op 2 borden. Verdeel er de rijstnoedels met de edamame bonen en de wortelreepjes over.

Bestrooi de salade met het geroosterde sesamzaad en besprenkel met de soja-sesamdressing.

Een noedelsalade om van te smullen

Ben je op zoek naar een smaakvolle noedelsalade? Dan is deze heerlijke variant met Bonduelle edamame boontjes en een overheerlijke soja-sesamdressing de perfecte keuze.

Deze noedelsalade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Begin met jouw favoriete noedels en voeg Bonduelle edamame boontjes toe voor een heerlijke textuur. Daarnaast zitten edamame boontjes boordevol eiwitten en vezels, wat zorgt voor een voedzame salade. Hierdoor krijg jij een echte energie boost!

De smaakvolle dressing maakt deze noedelsalade helemaal af. De combinatie van sojasaus, sesamolie en gember zorgt voor een heerlijke umami-ervaring. De dressing dringt door tot in elke hap en geeft de salade een verrukkelijke smaak. Dan kunnen we nog maar een ding zeggen: eet smakelijk!

Waar komen noedels vandaan?

Noedels zijn een hele lange tijd geleden ontstaan in China. Ze werden oorspronkelijk met de hand gemaakt door tarwemeel en water te mengen. Vanuit China verspreidden noedels zich naar andere delen van Azië, zoals Japan en Korea, waar ze ook een belangrijk onderdeel van de keuken werden. Later verspreidden noedels zich over de hele wereld en werden ze geïntegreerd in diverse culinaire tradities, waardoor ze vandaag de dag een geliefd en veelzijdig gerecht zijn.

Koken met noedels

Naast deze heerlijke noedelsalade, hebben we op Eatertainment ontzettend veel verschillende andere noedel recepten voor je verzameld. Bekijk alle recepten en ontdek jouw favoriet(en)!