Oesterzwamkroket met frisse zuurkoolsalade

Name: Oesterzwamkroket met frisse zuurkoolsalade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 100 gr zuurkool; 1 sjalot; 1 rode appel; 1 citroen; 3 el gedroogde cranberry's; 2 el olijfolie; 1 el agavesiroop; Peper en zout; 2 GRO oesterzwamkroketten

Een broodje kroket is lekker, maar je kunt nog zoveel meer met een kroket! Serveer ‘m bijvoorbeeld met een lekkere frisse salade van zuurkool, cranberries, appel en citroen zoals in dit recept. De oesterzwamkroketten van GRO zijn gemaakt van duurzaam geteelde oesterzwammen, en mínstens even lekker als het origineel. Maak jij dit gerecht als lunch, diner of toch bij de borrel?

Mijn menuplanner

Recept oesterzwamkroket met frisse zuurkoolsalade

Kookmodus

Bereidingstijd

25 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

25 min

Kookmodus

Druk de zuurkool lichtjes aan in een zeef en doe de zuurkool daarna in een kom. Pel de sjalot, snijd fijn en meng met de zuurkool.

Snijd de appel in dunne plakjes. Snijd de citroen doormidden en pers het sap van één helft uit. Meng dit met de appel.

Meng de gedroogde cranberries, olijfolie, agave siroop en het sap van de andere helft van de citroen door de zuurkool. Breng op smaak met peper en zout.

Bereid de kroketten zoals aangegeven op de verpakking.

Serveer de salade met de oesterzwamkroketten.

Tip: serveer de salade in een blad van rode kool om niet alleen je smaakpupillen te prikkelen, maar ook je ogen!

Alles over oesterzwamkroketten

Oesterzwamkroketten zijn een heerlijk en uniek gerecht dat perfect is voor iedereen die wil experimenteren met nieuwe ingrediënten en smaken. Deze kroketten worden gemaakt door fijngehakte oesterzwammen van GRO te combineren met aardappelpuree, paneermeel en andere smaakmakers, en vervolgens het mengsel te vormen tot kroketvormige balletjes die worden gebakken tot ze krokant van buiten en zacht van binnen zijn.

Een van de belangrijkste redenen waarom mensen oesterzwamkroketten zouden moeten proberen, is de voedingswaarde. Oesterzwammen zijn een rijke bron van eiwitten, vezels en andere essentiële voedingsstoffen, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor iedereen die gezonder en evenwichtiger wil eten. Ze bevatten ook weinig calorieën en vet, waardoor ze een geweldige optie zijn voor mensen die op hun gewicht willen letten.

Een andere reden om oesterzwamkroketten te proberen, is hun heerlijke smaak en textuur. Oesterzwammen hebben een vlezige en hartige smaak die perfect samengaat met de romige textuur van de aardappelpuree en de knapperige textuur van het paneermeel. Ze hebben ook een unieke textuur die vergelijkbaar is met die van vlees, waardoor ze een uitstekend alternatief zijn voor iedereen die zijn vleesconsumptie wil verminderen.

Naast hun voedings- en smaakvoordelen, zijn oesterzwamkroketten ook ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk aan te passen. Ze kunnen worden gekruid met een breed scala aan kruiden en specerijen om aan individuele smaken en voorkeuren te voldoen, en ze kunnen zelfs worden gemaakt met verschillende soorten paddenstoelen om unieke en heerlijke smaakcombinaties te creëren.

Over het algemeen zijn oesterzwamkroketten een smakelijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor iedereen die zijn culinaire horizon wil verbreden en iets nieuws wil proberen. Of je nu vegetariër of veganist bent of gewoon meer plantaardig voedsel in je dieet wilt opnemen, oesterzwamkroketten zijn een heerlijke en duurzame keuze die je zeker zal bevallen.

Een ander verrukkelijk recept met oesterzwam

Verliefd geworden op de ultieme smaak van oesterzwammen? Probeer dan ook zeker deze vegan kapsalon met oesterzwamshoarma! Heerlijk met de zelfgemaakte kruidenmix, zoete aardappelfrietjes en plantaardige kaas.