Druk de zuurkool lichtjes aan in een zeef en doe de zuurkool daarna in een kom. Pel de sjalot, snijd fijn en meng met de zuurkool.
2
Snijd de appel in dunne plakjes. Snijd de citroen doormidden en pers het sap van één helft uit. Meng dit met de appel.
3
Meng de gedroogde cranberries, olijfolie, agave siroop en het sap van de andere helft van de citroen door de zuurkool. Breng op smaak met peper en zout.
4
Bereid de kroketten zoals aangegeven op de verpakking.
5
Serveer de salade met de oesterzwamkroketten.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.