Pasta carbonara met halloumi
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Pasta carbonara met halloumi

Pasta carbonara met halloumi is een heerlijke vegetarische twist op het klassieke pastagerecht. De zoute halloumi vervangt het spek en zorgt voor een stevige bite, terwijl de romige saus de bekende carbonara-smaak behoudt. Een verrassend en eenvoudig gerecht voor elke dag.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Pasta carbonara met halloumi

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Verwarm een pan met water tot het kookpunt. Voeg de spaghetti toe en kook 10 tot 15 min. Giet af en bewaar 1 kopje pastawater.
2
Snijd de halloumi in blokjes en marineer met de balsamicodressing. Verwarm de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de halloumi in 7 min. goudbruin.
3
Kluts het ei los. Voeg de eidooiers toe aan het geklutste ei en roer goed door. Rasp de pecorino romano en voeg toe. Voeg de spaghetti en het ei-kaas mengsel toe aan een grote pan en roer dit goed door elkaar op lage temperatuur. Voeg lepel voor lepel wat pastawater toe totdat de saus indikt.
4
Breng verder op smaak met zwarte peper. Pluk de blaadjes van basilicum. Verdeel de pasta over de borden, gevolgd door de halloumi. Garneer met de basilicum.

Van klassiekers tot twist

Italiaanse pasta is wereldwijd geliefd om zijn veelzijdigheid en rijke smaken. Van eenvoudige gerechten tot verrassende varianten; pasta vormt de basis voor talloze lekkere recepten. Ga jij voor klassiek of toch voor een twist?

Klassieke pasta recepten

Bij Italiaanse pasta hoort de iconische spaghetti carbonara. Met slechts een paar ingrediënten – eieren, Parmezaanse kaas, guanciale en zwarte peper – creëer je een romig gerecht met een pure smaak. Een andere klassieker is lasagne bolognese, een ovenschotel met laagjes verse pasta, rijke ragù en romige bechamelsaus. Perfect voor een feestelijke maaltijd en een lasagne recept is altijd een top idee! Een favoriet bij velen is pasta pesto, gemaakt met verse basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en olijfolie. Serveer dit met linguine of fusilli voor een frisse en smaakvolle maaltijd.

Verrassende varianten van klassiekers

Italiaanse pasta leent zich ook goed voor moderne twists. Wat dacht je van een romige pasta met zalm en spinazie? De combinatie van zachte vis, bladgroenten en een vleugje citroen tilt je gerecht naar een hoger niveau. Voor de liefhebbers van pittig eten is penne all’arrabbiata een aanrader. Deze pasta met tomatensaus en rode peper brengt een heerlijke pittige kick.

Ook zonder vlees zijn er eindeloze mogelijkheden. Pasta primavera met een mix van seizoensgroenten en een lichte saus van olijfolie en knoflook is een gezonde en kleurrijke keuze. Of kies voor gnocchi met een romige pompoensaus, een perfect herfstgerecht en perfect voor wanneer je zin hebt in comfort food.

Italiaanse pasta recepten bieden iets voor iedereen: van traditioneel tot vernieuwend, van eenvoudig tot uitgebreid. Probeer ze allemaal en ontdek jouw favoriet!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Ei
  • Melk
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via