Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Rijst bowl met sweet chili kip en groenten

Deze bowl met kip en groenten uit de airfryer is een snelle en gezonde optie voor een smaakvolle maaltijd, waarbij malse stukjes kip worden gecombineerd met kleurrijke paprika’s. Door de airfryer krijgen de spiezen een heerlijke knapperige textuur zonder veel olie te gebruiken, wat ze perfect maakt voor een lichte lunch of diner.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Rijst bowl met sweet chili kip en groenten

Kookmodus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Breng een pan met water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Snijd de kip in blokjes en doe samen met de tacokruiden en ½ van de sweet chili saus in een kom. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in vierkantjes. Rijg de kip en paprika aan satéprikkers en leg voor 12-15 min. in de airfryer.
3
Halveer ondertussen de cherrytomaten. Verwarm de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de rijst, ijsbergsla, cherrytomaten, maïs, flatbreads en kipspiezen over de borden en top af met de overige chilisaus en wat peper en zout.

De lekkerste bowls voor een doordeweekse dag

Vind je het lastig om iedere dag opnieuw een antwoord te vinden op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’? Snappen wij helemaal! De bowls die we hieronder uitlichten zijn perfect van iedere dag van de week. Voor een doordeweekse dag waarop je weinig tijd hebt om te koken óf voor een weekenddag waarop je zin hebt in comfort food.

We kennen natuurlijk allemaal de poké bowls, die je kan vullen met eigenlijk alles wat jij maar lekker vindt. Van vlees zoals kip tot vis zoals zalm en garnalen, lekker veel groenten en verschillende smaakmakers en dressings. Maar hoe leuk is het om naast poké bowls lekker te variëren en ook verschillende andere bowls te maken?

Ga bijvoorbeeld eens voor deze buddha bowl met quinoa, geroosterde bloemkool en srirachamayo. De bowl is geheel plantaardig en bevat lekker veel groenten. Ook lekker: nacho bowl met zoete aardappel. De zoete aardappel bak je krokant in de oven met cayennepeper, knoflookpoeder en peper en zout en vervolgens top je de nacho’s van zoete aardappel af met gehakt, bonen, mais en uiteraard gesmolten kaas. Serveer met zelfgemaakte guacamole, koriander en zure room om de maaltijd compleet te maken.

Wanneer je op zoek bent naar een maaltijd met lekker veel groenten, is deze harissa chicken bowl met orzo een aanrader. De bowl maak je van kip met harissa, kerstomaten, spinazie, komkommer orzo, citroenyoghurt, amandelschaafsel en dille. Een heerlijke voedzame maaltijd die ook nog eens in 20 minuten op tafel staat!

Meer receptinspiratie

Naast goedgevulde bowls, kan je natuurlijk met tal van andere recepten variëren voor het avondeten. Wat denk je van een heerlijk soep recept? Tomatensoep, kippensoep, erwtensoep of misschien zelfs Tom Kha Kai; met soepen kan je blijven variëren. Ook uit de Italiaanse keuken kan je veel inspiratie halen. Denk aan een heerlijk risotto recept, een pasta pesto of natuurlijk een lekkere, zelfgemaakte pizza. Of ga voor de Hollandse pot en maak een heerlijke stamppot, zoals een lekker boerenkool recept, of ga voor een hartverwarmend recept voor een stoofpotje.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?