Buddha bowl met quinoa, geroosterde bloemkool en srirachamayo
Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Vrij van vlees
Vegetarisch
Vegan
Vrij van vis

Buddha bowl met quinoa, geroosterde bloemkool en srirachamayo

Een heerlijke voedzame bowl met lekker veel groenten. Door de quinoa en de groenten bevat deze Buddha bowl veel vezels. Wij maken de bowl af met verschillende toppings en een zelfgemaakte srirachamayonaise.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept buddha bowl met quinoa, geroosterde bloemkool en srirachamayo

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
50 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Breng in een pan ruim water aan de kook. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Bereid de falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Leg de bloemkool op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olijfolie, peper en zout. Rooster 30 min. in de voorverwarmde oven.
3
Schaaf de komkommers met een kaasschaaf in dunne plakjes. Meng de sriracha met de mayonaise.
4
Verdeel de quinoa over de kommen, gevolgd door de geroosterde bloemkool, biet julienne, kiemgroente, falafel en sesamzaadjes. Verdeel de srirachamayonaise over de bowls.
HENSEL AUFWIND SPÄTBURGUNDER 2017
Wijntip van Yves

Spätburgunder

Deze heerlijke Hensel “Aufwind” Spätburgunder is afkomstig uit de Duitse wijnstreek Pfalz. Dit gebied gelegen net ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Tegenwoordig plant men steeds meer bourgogne druiven aan. Deze spätburgunder is dan ook familie van de Franse pinot noir druif. Een zachte, fruitige wijn met gul kersenfruit die zich licht gekoeld (14-15 °C) heerlijk laat smaken naast dit gerecht met zalvende smaken als bloemkool en biet. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Mosterd

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via