Stoofpotje met cranberry

Name: Stoofpotje met cranberry
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 3 sjalotten; 1 teentje knoflook; 500 gr runderlap; 3 wortelen; 2 pastinaken; 100 gr roomboter; 4 plakken ontbijtkoek; 50 ml appelazijn; 250 ml rode wijn; 200 ml runderbouillon; 2 el balsamicoazijn; 2 el tomatenpuree; 2 el bruine basterd suiker; 14 takjes tijm; 2 laurierblaadjes; 100 gr cranberry's; 1 kg aardappelen; 100 ml melk

Stoofpotjes, het duurt even voor ze klaar zijn, maar dan heb je ook een geweldige maaltijd op tafel staan en ruikt je hele huis lekker! Wij maken ‘m dit jaar met cranberries en serveren het vlees op een bedje aardappelpuree.

Mijn menuplanner