Traybake met green protein bites

Heerlijke recepten voor traybakes

Traybakes zijn een populaire en eenvoudige manier om een complete maaltijd in één keer te bereiden. Door alle ingrediënten op één bakplaat te leggen en in de oven te schuiven, creëer je zonder veel moeite een smakelijk gerecht. Of je nu van vlees, vis of vegetarisch houdt, er zijn talloze mogelijkheden om met traybakes te variëren.

Een vlees traybake kan bijvoorbeeld bestaan uit sappige stukjes kip die langzaam geroosterd worden met aardappelen, wortelen en paprika. Door wat olijfolie, knoflook en rozemarijn toe te voegen, worden de smaken van de groenten en het vlees mooi gemengd en krijg je een heerlijk geurende, hartige maaltijd. Voor een variatie kun je ook chorizo toevoegen, wat een pittige twist geeft aan de schotel. Een heerlijk voorbeeld van een traybake met kip is deze kip tandoori traybake. Combineer de gemarineerde kip met ui, paprika, asperge en kikkererwten op een traybake en schuif het geheel de oven in.

Visliefhebbers kunnen genieten van een traybake met zalmfilets, gecombineerd met groene asperges en citroen. Door de zalm te bedruipen met een dressing van honing en mosterd, krijgt het gerecht een subtiele zoetheid die perfect samengaat met de frisse citroen en de aardse smaak van de asperges. Ook deze traybake met zalm, spruitjes en bimi is ontzettend lekker.

Voor een vegetarische optie kun je denken aan geroosterde groenten zoals zoete aardappel, aubergine en courgette, met een flinke portie kikkererwten. Door komijn, paprikapoeder en verse tijm toe te voegen, krijgt de traybake een heerlijke mediterrane smaak. Afgewerkt met een vleugje feta of tahin, wordt het gerecht zowel vullend als smaakvol.