Name: Zalm ‘en papillote’ met groente
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 400 gr krieltjes; 2 el zonnebloemolie; 2 tl Italiaanse kruiden; Peper en zout; 20 gr boter; ½ citroen; 100 gr soepgroente; 2 zalmmoten; 4 takjes dille; 1 rode paprika; 8 cherrytomaatjes

Meer vis ‘en papillote’? Bekijk deze Thaise kabeljauw en papillote of vispapillot met mozzarella, tomaat en spinazie.

Welke vis hoort er in papillot?

Er zijn veel verschillende soorten vis die geschikt zijn om in papillot te bereiden, maar enkele veelvoorkomende opties zijn zalm, kabeljauw, heek en tilapia.

Hoe lang moet de zalm in papillot in de oven?

De zalmpakketjes moeten 15 minuten in de oven.

Hoe lang moet zalm papillot op de BBQ?

De bereidingstijd van zalm in papillot op de BBQ hangt af van de dikte van de zalmfilet en de hitte van de BBQ. Over het algemeen duurt het ongeveer 10-15 minuten om een zalmfilet van 2-3 cm dik volledig gaar te krijgen op een BBQ die voorverwarmd is op middelhoog vuur. Het is belangrijk om de papillot goed af te sluiten zodat de warmte en stoom binnen blijven en de zalm gelijkmatig gaar wordt. Controleer de zalm regelmatig om te voorkomen dat hij overgaar wordt.