Niveau
Gemiddeld
Tijd
35 min
Zalm ‘en papillote’ met groente
Bij een bereiding ‘en papillote’ gaar je ingrediënten in een klein pakketje van bakpapier, aluminiumfolie of bijvoorbeeld bananenblad. Doordat er een gesloten pakketje gemaakt wordt, worden zoveel mogelijk smaken, vitaminen en mineralen in het gerecht behouden. Probeer eens deze zalm en papillote met een pakketje van zalm, soepgroente, citroen en dille.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept zalm ‘en papillote’ met groente
Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de krieltjes doormidden, schep in een kom en meng met zonnebloemolie, Italiaanse kruiden, peper en zout. Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat en zet 25 à 30 min. in de oven.
2
Snijd de boter en citroen in plakjes.
3
Neem per papillote een velletje aluminiumfolie en verdeel hierover de soepgroente in het midden. Beleg de soepgroente met plakjes boter, een zalmmoot, schijfjes citroen en garneer met dille. Vouw de aluminiumfolie goed dicht, zodat er geen lucht uit het pakketje kan ontsnappen.
4
Leg de zalmpakketjes nog 15 min. bij de krieltjes in de oven om te garen.
5
Snijd ondertussen de paprika in reepjes, de cherrytomaatjes doormidden en meng in een kom. Serveer de zalm papillote met krieltjes en de rauwkost.
Meer vis ‘en papillote’? Bekijk deze Thaise kabeljauw en papillote of vispapillot met mozzarella, tomaat en spinazie.
Hoofdgerechten
Oosterse vispakketjes met zilvervliesrijst
20 min
Borrelhapjes & snacks
Zelfgemaakte kibbeling met ravigottesaus
20 min
DekaMarkt
Poké bowl met bloemkoolrijst en tonijnsalade
15 min
DekaMarkt
Courgettelasagne met koolvis
30 min
Hoofdgerechten
Zeeuwse bloemkoolstamp met schelvis en Hollandse garnalen
30 min
Lunch & brunch
Omeletwraps met gerookte zalm en spinazie
15 min
Bijgerechten
Spiesjes van sliptong & garnaal
30 min
Hoofdgerechten
Koolrabi risotto met gerookte makreel
30 min
Hoofdgerechten
Groene lasagne met wilde zalm
30 min
Aviko
Makkelijke vispastei met piccalilly
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Vis
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment