Zoete aardappel taco’s

Smaakvolle zoete aardappel recepten voor iedere dag

Zoete aardappel saai? Niet met onze recepten! Naast de klassieke AVG’tjes kan je namelijk tal van andere heerlijke zoete aardappel recepten maken. Je kan zoete aardappel poffen in de oven, grillen in de grillpan, frituren tot zoete aardappel frietjes en nog veel meer. Om je een handje te helpen, zetten wij lekkere recepten voor je op een rijtje. Zo heb je altijd een antwoord op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’.

Eén van onze favoriete recepten met zoete aardappel is de zoete aardappel met burrata en zelfgemaakte pesto. Terwijl de zoete aardappel in de oven wordt gepoft, maak jij een heerlijke romige pesto. De zoete aardappel top je af met romige burrata, de pesto, knapperige pistachenoten en frisse cherrytomaten. Het resultaat? Een gerecht bomvol smaak! Deze zoete aardappel taco’s voegen we ook graag toe aan het rijtje. De zoete aardappel snijden we in plakjes en roosteren we vervolgens in de oven. Dit vormt de basis van de taco en vullen we met zelfgemaakte guacamole, kruidig gehakt en frisse toppings. Lekker, makkelijk en vol van smaak!

Wil je eens iets anders proberen? Ga dan voor een smaakvolle nacho bowl met zoete aardappel. Met dit recept geniet je van een heerlijke nacho schotel die helemaal niet zo slecht voor je is! De zoete aardappel bak je namelijk in de oven met kruiden als cayennepeper, knoflookpoeder en peper en zout. Vervolgens top je de bowl af met gehakt, bonen, maïs, zelfgemaakte guacamole, koriander, zure room én natuurlijk kaas.