In samenwerking met:
Aardappelsalade Met Bosui En Kappertjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Aardappelsalade met bosui en kappertjes

De klassieker der klassiekers onder de barbecuesalades is toch wel de aardappelsalade. In dit recept voegen we chips toe voor een crunchy touch. Heerlijk vinden wij zelf!

Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept aardappelsalade met bosui en kappertjes

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
Kookmodus
1
Halveer de ongeschilde krieltjes en kook ze in ruim water met een snufje zout in 11 min. gaar. Giet af en laat afkoelen. Snijd ondertussen de bosui in hele dunne ringen.
2
Meng de Griekse yoghurt, mayonaise en rodewijnazijn in een kom. Breng op smaak met peper. Voeg de krieltjes, rucola en kappertjes toe en meng goed.
3
Verkruimel de chips grof met de deegroller. Bestrooi de aardappelsalade met de bosui en stukjes chips. Serveer direct.

Salades voor bij de barbecue

Bij een barbecue denken de meeste mensen vaak aan sappige hamburgers, gegrilde worstjes en malse steaks. Maar naast al dat heerlijke vlees is er ook ruimte voor lichte en verfrissende salades die perfect passen bij een zomerse grillmaaltijd. Salades bij de barbecue voegen kleur, textuur en smaak toe aan je bord en zorgen voor een goede balans in je maaltijd.

Een klassieke salade die altijd een hit is, is de Caesarsalade. Deze salade met knapperige romaine sla, hartige croutons, romige Caesar dressing en versgeraspte Parmezaanse kaas is een geweldige keuze. Je kunt het ook opfleuren door gegrilde kip toe te voegen voor extra eiwitten of eventueel vegetarische kipstukjes.

Een andere heerlijke optie is de caprese salade. Deze salade met sappige plakjes tomaat, verse mozzarella, basilicumblaadjes en een scheutje balsamico glazuur is een zomerse traktatie. Je kunt ook experimenteren met andere ingrediënten, zoals plakjes avocado of gegrilde perzik, voor een unieke twist.

Voor degenen die van een beetje pit houden, is een Mexicaanse salade een geweldige keuze. Meng zwarte bonen, maïs, tomaten, paprika, rode ui, koriander en limoensap voor een frisse en pittige salade die perfect samengaat met gegrild vlees.

Tot slot kun je een simpele groene salade maken met gemengde bladgroenten, komkommer, radijsjes en een lichte vinaigrette dressing. Het biedt een knapperige en verfrissende aanvulling op de smaken van de barbecue.

Of je nu op zoek bent naar iets klassieks of iets avontuurlijks, salades zijn een geweldige toevoeging aan je barbecue. Ze brengen een frisse en lichte smaak naar je maaltijd en zorgen voor een gezonde balans te midden van alle gegrilde lekkernijen.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Ei
  • Sulfiet
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via