FRIS Wallamy Pacific Reserve Sauvignon Blanc

Wijntip van Wijnvoordeel

Heerlijke wijntip bij dit gerecht

Bij de gevulde pompoenrollade schenken we het liefst een frisse witte wijn. Deze Sauvignon Blanc past heel goed bij gegrilde groenten door de geconcentreerde volle smaak, rijke frisheid en verleidelijke fruitige indrukken. Proef en ervaar het zelf!

Ontdek jouw smaakprofiel en krijg wijnspijscombinaties voor deze kerst afgestemd op jouw smaak! Doe de smaakprofieltest en bestel de bijbehorende wijn nu in de aanbieding. Mocht je een andere wijn bestellen die niet in de aanbieding is, gebruik dan kortingscode EAT10 bij het afrekenen voor 10 euro korting vanaf € 40,-.

Doe de smaakprofieltest

Uitpakken met een rollade tijdens het kerstdiner

Tijdens het feestelijke kerstdiner neemt de rollade een prominente plaats in op de feesttafel. Deze sierlijke vleesbereiding, bestaande uit opgerold en gekruid vlees, is een ware traktatie voor de smaakpapillen en een geliefde traditie tijdens de kerstviering.

De keuze voor een rollade tijdens het kerstdiner is vaak ingegeven door het verlangen naar een feestelijk hoofdgerecht dat zowel indrukwekkend als smaakvol is. Rollades kunnen gemaakt worden van verschillende vleessoorten, zoals varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees. De bereidingswijze varieert, maar gemeenschappelijk is het oprollen van het vlees met heerlijke kruiden en specerijen.

Het geheim van een smaakvolle rollade schuilt vaak in de marinade. Knoflook, rozemarijn, tijm en peper worden vaak gebruikt om het vlees op smaak te brengen en de aroma’s te versterken. Een goede marinade zorgt niet alleen voor een sappige textuur maar geeft ook een verrukkelijke smaak die zich perfect mengt met de natuurlijke smaak van het vlees.

De bereiding van de rollade kan op verschillende manieren plaatsvinden. Sommigen verkiezen het traditionele braden in de oven, terwijl anderen de voorkeur geven aan het grillen op de barbecue voor die extra rokerige smaak of juist in een slowcooker. Ongeacht de bereidingswijze, het doel is om een sappige en malse rollade op tafel te toveren die de gasten doet watertanden.

Naast een vleesvariant kun je er ook voor kiezen om een rollade te maken van zalm of juist een vegetarische variant zoals deze gevulde pompoenrollade. Een heerlijk koolhydraatarm recept en nét zo lekker, maar net wat anders! Het aansnijden van de rollade is vaak een moment van verwachting en vreugde. De geuren die vrijkomen wanneer het mes door de rollade snijdt, versterken de feestelijke ambiance en creëren een onvergetelijk culinair moment tijdens het kerstdiner.