Kiprollade van de BBQ

Tip: mocht er kip overblijven is het ook lekker om dit in kleine stukken te snijden en te serveren als hapje.

Het barbecue seizoen is van start!

Houd je van BBQ’en? Dan is waarschijnlijk één van jouw favoriete periodes van het jaar aangebroken! Het is mooi weer en we leven allemaal wat vaker buiten. Dat betekent maar één ding: tijd om de BBQ aan te steken!

De barbecue is een geliefde manier van koken die heerlijke gerechten oplevert, perfect voor buitenfeestjes, zomerse bijeenkomsten en gezellige avonden in de achtertuin. Er zijn talloze barbecue gerechten om van te genieten, variërend van vlees en vis tot groenten en bijgerechten.

Voor vleesliefhebbers zijn er klassieke favorieten zoals sappige hamburgers, malse steaks, smakelijke spareribs en smokey pulled pork. Je kunt ook genieten van gegrilde kippenvleugels, gekruide kebabs en pittige worstjes. Of wat dacht je van zelfgemaakte kiprollade, zoals in dit recept van DekaMarkt? Voor visliefhebbers zijn er gegrilde zalmfilets, garnalen spiesjes en hele forellen, vaak gemarineerd in kruiden en citroen om een heerlijke smaak te geven.

Groenten zijn ook geweldig op de barbecue. Gegrilde paprika’s, courgettes, champignons en aubergines krijgen een rokerige smaak en een heerlijk gegrild randje. Daarnaast kun je ook maïskolven grillen, gevulde paprika’s bereiden en zelfs gegrilde avocado’s proberen.

Naast het hoofdgerecht zijn er bijgerechten zoals frisse salades, geroosterde aardappelen, maïsbrood, knapperige groentepakketjes en versgebakken brood. En vergeet de sauzen niet! Barbecuesaus, knoflooksaus, tzatziki, guacamole en meer voegen extra smaak toe aan je gerechten.

Of je nu een vleesliefhebber, visfan of vegetariër bent, de barbecue biedt een scala aan mogelijkheden om van te genieten. Het is een culinaire ervaring die zorgt voor smaakvolle en gezellige maaltijden in de buitenlucht.

Pesto als smaakmaker

De Italiaanse saus pesto is een heerlijk ingrediënt om je recept mee op smaak te brengen. Een van de populairste recepten waar je pesto door gebruikt is door de pasta. Er zijn eindeloos veel pasta pesto recepten die je kunt proberen. Kies bijvoorbeeld voor de pasta pesto met gebakken feta en broccoli!